Pitssaning retseptlari juda ko'p, ammo stromboli pizza retsepti ushbu italyan taomining eng zamonaviy sevgilisini ham hayratga solishi mumkin. Axir, biz pizza rulosini tayyorlaymiz.
Bu zarur
- - xamirturush xamiri 300 g;
- - zaytun moyi 20 g;
- - maydalangan yarim qattiq pishloq 100 g;
- - salam 100 g;
- - qayta ishlangan pishloq 100 g;
- - pomidor 2 dona;
- - qaynatilgan tuxum 2 dona;
- - ko'katlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bitta pitssa uchun do'konlarda muzlatilgan holda sotiladigan taxminan 300 g tayyor xamir kerak. Uni muzdan tushirish kerak (yaxshisi muzlatgichda), qirqib oling va qo'llaringiz bilan yoğurun. O'rtasiga oz miqdordagi yog'ni to'kib tashlang va cho'tka yordamida xamirning butun yuzasiga yoyib chiqing. Biz xamirni pishirish varag'iga o'tkazamiz va bir chetga qo'yamiz.
2-qadam
Keling, to'ldirish haqida g'amxo'rlik qilaylik. Biz maydalangan pishloqni olamiz va xamir yuziga yupqa qatlam bilan sepamiz. Ideal pizza pishloqi - mozzarella, ammo har qanday yarim qattiq pishloqdan foydalanish mumkin. Salamni o'rtacha kublar bilan kesib oling va xamirga bir tekis qilib yoying. Qayta ishlangan pishloqni ustiga qo'ying. Pomidorni ingichka qilib kesib oling va uni pitsaning butun yuzasiga yoying, chekkadan biroz orqaga chekining, chunki biz pitsani rulonga o'ramiz.
Va bizning pitssamizning so'nggi tarkibi bu qaynatilgan tuxum. Biz ularni juda katta bo'laklarga kesib, pizza markaziga qo'ydik.
Yuqoridan quruq oregano yoki reyhan bilan seping. Ziravorlar pitssaga haqiqiy italyancha lazzat bag'ishlaydi.
3-qadam
Pitzani o'rashni muloyimlik bilan boshlang, xamirni pizza ichida havo bo'lmasligi uchun qo'llaringiz bilan siqishingiz kerak. Eng muhimi, rulonli tikuvni yotqizishdir, aks holda pizza ochilishi mumkin.
Qirralarini bir-biriga bog'lab, chimchilash kerak, ustiga xamirni zaytun moyi bilan yog'lang va xamir pishayotganda buzilmasligi uchun bir nechta teshiklarni yarating. Biz pitsani 220 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga 20 daqiqa davomida yuboramiz.
Pitssa tayyor, uni faqat mayda bo'laklarga bo'laklash va o'tlarning shoxlari bilan bezash qoladi.
