Go'sht qiyma bilan kartoshka rulosi ham kundalik, ham bayramona stollar uchun ajoyib g'oya. Ushbu samimiy va mazali taom albatta qadrlanadi va plitalardan juda tez yo'qoladi!
Bu zarur
- - kartoshka - 6-7 dona
- - tuxum - 2 dona.
- - un - 3 osh qoshiq
- - sariyog '- 50 g
- - piyoz - 1 dona.
- - sabzi - 1 dona.
- - maydalangan go'sht - 500 g
- - non qoldiqlari
- - o'simlik moyi
- - tuz
- - Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani qaynatib oling, suvdan oling, quriting va yaxshilab maydalang. Kartoshka pyuresiga tuz, bir juft tuxum oqi va sariyog ', un qo'shing, silliq bo'lguncha urting.
2-qadam
Rulo uchun qiyma tayyorlang. Go'sht maydalagichdagi go'shtni aylantiring. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga maydalang. Tovlangan go'shtni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga qovuring. Idishga piyoz va sabzi qo'shing, tuz va qalampir, tayyor holatga keltiring.
3-qadam
Sovutilgan pyure kartoshkani to'rtburchaklar shaklida nam oziq-ovqat plyonkasida qatlamga qo'ying va sirtini tekislang. Tayyor qiyma go'shtni qirralarga etib bormasdan butun yuzaga bir tekis taqsimlang. Rollni ehtiyotkorlik bilan aylantirish uchun plastmassadan foydalaning.
4-qadam
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan tozalang. Rolikni tikuv bilan choyshabga qo'ying va ozgina tekislang. Rolikning yuqori qismini kaltaklangan tuxum sarig'i bilan tozalang va non bo'laklariga seping. Yog'och tayoq bilan bir nechta teshiklarni yarating va 180-190 daraja haroratda yarim soat davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiring. Kartoshka rulosining tayyorligini "qizarish" bilan aniqlang.
