Olma pirogi - bu choyning nozik taomlari. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ulardan biri bu olma bilan to'ldirilgan pirojnoe. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u lazzat qo'shish uchun bibariya novdasi bilan pishiriladi va vanil muzqaymoq bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- 2 ta porsiya uchun:
- - 1 ta shirin va nordon olma;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 1 ta muzlatilgan puff pirojnoe;
- - 1 ta tuxum sarig'i;
- - yangi bibariya 1-2 novdasi (ixtiyoriy);
- - vanilli muzqaymoq (xizmat ko'rsatish uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni xona haroratida muzdan tushirish uchun qoldiring. Olmani tozalang, 1 sm kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Sariyog'ni kichkina yirtqichlardan eritib oling, to'g'ralgan olma va shakar qo'shing.
3-qadam
Olmadan suyuqlikning katta qismi bug'lanib ketguncha va bo'laklari shaffof bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida o'rtacha olovda saqlang. Olovni o'chiring, idishni chetga qo'ying.
4-qadam
200 ° S gacha qizdirish uchun pechni yoqing. Muzdan tushgan xamirni yoyib, 4 qismga bo'ling, ularning har biri vilkalar bilan ozgina teshilgan.
5-qadam
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. 2 choyshab xamirni yoping, olma bilan to'ldiring, qolgan ikki barg barg bilan to'ldiring. Pichoq bilan har birida 5 ta kesib oling.
6-qadam
Qirralarini vilkalar bilan bosing, ko'pirtirilgan sarig'i bilan tozalang.
7-qadam
Tartiblar ustiga yangi bibariya novdasini joylashtiring. 15 daqiqa davomida qizdirilgan pechda yoki qizarib pishguncha pishiring. Vanilli muzqaymoq bilan xizmat qiling.
