Apelsin sousli achchiq losos - mazali va rang-barang taom. Qizil baliq shakar, tuz va qalampir bilan qovuriladi, apelsin, zanjabil va chilimning achchiq sousi bilan xizmat qiladi.
Ovqat tayyorlash
Achchiq lososni apelsin sousi bilan pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 600 g losos biftek;
- 100 g shakarli shakar;
- 1 to'q sariq;
- 40 g yangi zanjabil;
- 1 chili qalampiri;
- 10 g maydalangan chili;
- 10 g maydalangan qora murch;
- tuz.
Mazali taom tayyorlash
Shakarlangan shakarni tuz, qora murch va chili kukuni bilan aralashtiring. Salmon bifteklarini sovuq suv ostida yuvib tashlang, yaxshilab quriting, so'ngra ularni shakar, tuz va qalampir aralashmasiga soling.
Skovorodni zaytun moyi bilan tozalang va uni o'rtacha olovda isitib oling. Tovoq etarlicha qiziganida, ustiga ikra soling va o'rtacha olovda ikkala tomonni qovuring.
Apelsin sousini tayyorlang. Apelsindan lazzatni kesib oling, sharbatini siqib oling. Ziravorni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shuningdek yangi zanjabilni maydalang. Chili qalampirini uzunasiga kesib oling va barcha urug'larni olib tashlang, mayda maydalang. Kichkina kepakka apelsin sharbatini to'kib tashlang, bir xil miqdordagi sovuq suv qo'shing, ziravor, zanjabil va chili qo'shing. Ingredientlarni qaynatib oling, so'ngra 2-3 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin sousni suzib oling.
Apelsin sousi bilan achchiq losos tayyor. Siz qizil ikra salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
