Olimlar hanuzgacha qaysi mahsulotlar inson umrini uzaytirishi va uning sifatini sezilarli darajada qisqartirishi va kamaytirishi to'g'risida bahslashmoqdalar. Shu paytgacha ilm-fan bitta xulosaga kelmagan. Har bir inson ushbu mavzuni tushunishi va to'g'ri qaror qabul qilishi kerak.
Zamonaviy dunyoda ko'plab odamlar turli xil kasalliklarga duch kelishadi va ularning paydo bo'lishiga nima sabab bo'lganligini bilishmaydi. Ovqatlanishimiz tufayli kasal bo'lib qolishimiz haqida hatto o'ylamaymiz. Ovqat ham o'lik zahar, ham dori sifatida xizmat qilishi mumkin. Siz hayron qolasiz, lekin inson tanasining asosiy dushmanlaridan biri go'shtdir. Ushbu ovqatdan butunlay voz kechgan odamlarga qarang: ular muntazam ravishda ko'p miqdordagi go'sht iste'mol qiladiganlarga qaraganda ancha yoshroq va sog'lomroq ko'rinadi. Xo'sh, nega go'sht bizning eng ashaddiy dushmanimiz?
1. Bizning tishlarimiz yirtqichlarning tishlariga umuman o'xshamasligiga e'tibor bering. Ular shunchalik o'tkir yoki kuchli emas. Bu ularning go'sht eyishga moslashtirilmaganligini anglatadi. Odam go'shtni qanday qovurishni o'rganmaguncha yemadi. Bu birinchi navbatda odamlar yirtqich emas ekanligining isboti emasmi?
2. Olimlar go'shtni muntazam iste'mol qilish saraton kasalligiga chalinish ehtimolimizni sezilarli darajada oshirishini isbotladilar. Boshqa tomondan, o'simliklarning oziq-ovqatlari ushbu xavfli kasallik xavfini kamaytiradi. Bugungi kunda saraton kasalligi eng keng tarqalgan kasalliklardan biri ekanligi yangilik emas. Ehtimol, bu bizning oziq-ovqat tizimimiz bilan bog'liqdir. Odamlar vitaminlar va boshqa foydali moddalarga to'la bo'lgan turli xil sabzavot va mevalarni kamroq iste'mol qilishadi. Yog '"okeanida" pishirilgan yog'li go'shtga tobora ko'proq suyanamiz.
3. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, go'sht iste'mol qilish butun tanani erta qarishining sababi hisoblanadi. Bu ichki organlarga ham, teriga ham tegishli. Bundan tashqari, ushbu ovqatni ortiqcha iste'mol qilish buyrak toshlari paydo bo'lishiga olib keladi.
4. Faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladigan odamlar go'sht iste'mol qiluvchilardan 13% ko'proq umr ko'rishlari isbotlangan. Kim o'z umrini shunchaki oddiy tarzda uzaytirishni istamaydi?
5. Go'sht tanamizda xolesterolni ko'paytirishi, bu esa o'z navbatida inson yurak-qon tomir tizimining asosiy dushmani ekanligini hamma biladi. Zamonaviy dunyoda yurak va qon tomirlari kasalliklaridan qancha odam o'lishini o'ylab ko'ring. Agar siz go'shtdan voz kechsangiz, ushbu kasalliklarga chalinish xavfini deyarli 100% kamaytirishingiz mumkin. Bu ajoyib natija emasmi?
6. Go'sht bizning oshqozon-ichak traktimizni ifloslantiradi! Bu tanadan ajralmagan va bizga katta zarar etkazadigan chirigan mahsulotga aylanadi. Bundan tashqari, amerikalik olimlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, go'sht ko'pincha oshqozon-ichak tizimining ko'plab kasalliklariga sabab bo'lgan Helicobacter pylori nomli bakteriya bilan yuqadi.
7. Go'sht tarkibida ozuqaviy moddalar va uglevodlar o'simlik ovqatiga qaraganda ancha kam. Ko'proq meva, don, sabzavot va ko'katlarni iste'mol qiling!
8. Go'sht sizni uzoqroq uxlashga majbur qiladi. Vejeteryanlar go'shtni iste'mol qiluvchilarga qaraganda kamroq uxlashni talab qiladilar. Bundan tashqari, ular har doim energiya va kuchga to'la. Ertalab yotoqdan ko'tarilib, kun bo'yi uxlashni xohlamaysizmi? Go'shtdan voz keching.
9. Go'shtni iste'mol qilmaslikning yana bir sababi - kambag'al hayvonlarga odamning oddiy mehri. Tabiatni va yovvoyi hayotni asraylik!
Ko'rib turganingizdek, go'sht sog'liq uchun ko'plab jiddiy muammolarning sababi hisoblanadi. Hech shubha yo'qki, go'shtdan voz kechish juda qiyin, ammo siz uni iste'mol qilishda o'zingizni cheklashingiz mumkin. Sog'lom ovqatlanishning ashaddiy tarafdori bo'lgan mashhur amerikalik etakchi Pol Bragg haftada ikki marta go'sht iste'mol qilishni tavsiya qildi. Bu uning ajoyib ta'midan bahramand bo'lish uchun etarli. Go'sht tarkibida tanamizdagi qurilish moddasi bo'lgan oqsil borligi sir emas.
Unda qanday qilib go'shtsiz yashash mumkin? Javob oddiy: ko'plab o'simlik oziq-ovqatlari tanada etarli miqdordagi oqsilni o'z ichiga oladi. Ushbu foydali moddaning kerakli dozasini iste'mol qilish uchun dietangizni o'simlik ovqatlaridan tuzing. Hech bo'lmaganda bir necha hafta davomida o'zingizni go'sht bilan cheklashga harakat qiling, shunda sizning ahvolingiz qanday yaxshilanishini ko'rasiz. Bunday ovqatlanishni davom ettirish - bu faqat sizning qaroringiz, ammo sizning raqamingiz yanada jozibador bo'lib, kuchingiz va sog'lig'ingiz ancha oshganini ko'rgandan so'ng, siz hech qachon avvalgi turmush tarzingizga qaytmaysiz.
