Tvorogli muffinlar - bu oson tayyorlanadigan shirin taom, taomning mazasi hech qachon barbod bo'lmaydi. Maxsus silikon yoki qog'oz qoliplarini ishlatish, idishni darhol qismlarga bo'lib tayyorlashga imkon beradi, bu sizni kelajakda keraksiz harakatlardan qutqaradi - shirinni bo'laklarga bo'laklash.
Silikon qoliplarda parhez tvorogli muffinlar
Tarkibi:
- 300 gramm yog'siz tvorog;
- bir chimdim steviya;
- tuxum;
- bir osh qoshiq kepak (lopalar);
- 1/3 choy qoshiq pishirish kukuni
- vanilin (ta'mga ko'ra siz umuman qo'sha olmaysiz yoki doljin, qahva bilan almashtirolmaysiz).
Retsept:
Idishga tvorogni (tvorog massasi yoki tvorog mahsulotidan emas, quruq tvorogdan foydalanish muhim), steviya, tuxum, kepak pishirish kukuni va vanillinni aralashtiring. Aralashmani silliq bo'lguncha urish uchun mikserdan foydalaning.
Tayyor tvorogli xamirni maxsus qoliplarga soling va ularni 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Muffinlarni 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tganidan keyin pechni o'chiring, keki pishiriqlarini jihozda yana 15 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin kekslarni mevalar bilan bezash mumkin, masalan, ko'k.
Yog'siz silikon qoliplardagi tvorogli keklar
Ushbu retsept keklarni tepada biroz quruq qiladi, ammo ichki qismida ular havodor va yumshoq. Ushbu desert opsiyasi yog 'iste'mol qilishni cheklaydiganlar uchun javob beradi, ammo pishirishni rad eta olmaydi.
Tarkibi:
- 3 tuxum;
- 2/3 stakan shakar
- 250 gramm yog'siz tvorog (2 foizgacha);
- 100 gramm kraxmal;
- bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- bir chimdik tuz;
- bir stakan un.
Retsept:
Tuxumni shakar bilan urting. Bir necha daqiqa urish etarli, massani havodagi ko'pikka aylantirishga urinish kerak emas. Tvorogni elakdan maydalang yoki bir hil pasta zichligiga qadar immersion blender bilan urting. Unni bir-ikki marta elang, uni kraxmal va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Tuxum, tvorog va un aralashmasini chuqur idishga tashlang.
Tayyor xamirni silikon qoliplarga soling, 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, keklarni boshqa materiallardan tayyorlangan tunukalarda ham pishirish mumkin, ammo keyinchalik ulardan pishirilgan mahsulotlarni olib tashlash bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin.
Tvorogli muffinlar unsiz silikon qoliplarda
Ushbu retsept bo'yicha kekler, bir oz zich bo'lsa ham, juda mazali. Variant unni ishlatmaydiganlar uchun javob beradi yoki bu tarkibiy qism mavjud emas edi, ammo siz mazali pishiriqlardan zavqlanishni xohlaysiz.
Tarkibi:
- 400 gramm maydalangan tvorog (agar tvorog ho'l bo'lsa, uni tülbent orqali siqib oling);
- 3 tuxum;
- 2/3 stakan shakar
- 100 gramm sariyog ';
- bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- vanilin va dolchin ta'mga.
Retsept:
Tuxum va shakarni qattiq ko'pikka aylantiring (eng yaxshi ta'sir qilish uchun sarig'i va oqsillarni alohida-alohida urib oling). Tuxum aralashmasini tvorog va lazzatlar (vanilin, dolchin) bilan birlashtiring. Ushbu bosqichda siz massaga mayiz, shakarlangan mevalar yoki mevalarni ham qo'shishingiz mumkin. Muzlatilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra hosil bo'lgan "talaş" ni xamirga qo'shing va tezda aralashtiring. Xamirni kalaylarga soling, shirinlikni 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
Ovqat pishlog'ida silikon qoliplarga solingan tvorogli keklar
Sekin pishirgichdagi kekslar tepada rangsiz bo'lib chiqadi, shuning uchun shirinlik tuyadi yanada mazali bo'lishi uchun xamirga kakao (yoki oziq-ovqat rangini) qo'shishingiz kerak. Shu bilan bir qatorda, pishirilgan mahsulotlarni yuqori qismida krem bilan bezashingiz mumkin.
Tarkibi:
- 250 gramm tvorog;
- bir stakan un;
- 3 tuxum;
- 100 gramm sariyog ';
- 4 osh qoshiq shakar;
- 1/2 choy qoshiq doljin
- bir necha bo'lak qora shokolad (bo'laklarning soni muffinlar soniga bog'liq);
- bir choy qoshiq pishirish kukuni.
Retsept:
Tvorogni katta idishga soling va uni vilkalar bilan maydalang (bir hil turg'unlik uchun uni blender bilan urishingiz mumkin). Tuxumlarni alohida idishga soling, ularning buzilmasligiga ishonch hosil qiling. Tuxumga qum va dolchin qo'shing va yaxshilab urib oling. Retseptda ko'rsatilganidan ko'proq doljin qo'shishga loyiq emas, chunki tayyor desert achchiqlanib chiqadi.
Tvorogni va tuxum massasini aralashtiring, un va pishirish kukuni, sariyog 'qo'shing, eritib xona haroratiga qadar sovutib oling. Barchasini yana aralashtiring.
Olingan massa bilan silikon qoliplarni 2/3 to'ldiring. Kelajakdagi har bir kekning o'rtasiga shokolad takozini joylashtiring. Xamir bilan qoliplarni ko'p pishiriladigan idishga soling, qurilmada 40 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va uni shirinlik tayyorlash tugaguniga qadar ochmang.
