Ba'zi taomlar styuardessalarga bayram dasturxonini bezashning eng kam vaqtini sarflash bilan bog'liq juda qiyin vazifalarni hal qilishga imkon beradi. Ushbu taomlardan biri to'ldirilgan tovuq go'shti. U har qanday bayramni muvaffaqiyatli bezattirishi mumkin. Ham sovuq, ham issiq xizmat qildi. Ko'p to'ldirish variantlari mavjud. To'ldirilgan tovuqni qanday qilib to'g'ri pishirish haqida gapiraylik.
Bu zarur
- mayonez - 3 osh qoshiq;
- tovuq go'shti - 1, 3 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 2 dona;
- qattiq pishloq - 120 g;
- xom guruch - 1 stakan;
- qo'ziqorinlar - 350 g;
- o'simlik moyi;
- tovuq go'shti uchun ziravorlar;
- qora qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni darhol pishirish uchun shoshilmang, avval barcha ingredientlarni tayyorlang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni matbuot orqali o'tkazing. Bir piyola ichida sarimsoq, mayonez va qora qalampirni aralashtiring.
2-qadam
Suvda yuvilgan va qog'oz sochiqlar bilan quritilgan tovuq go'shti go'shtini erkin yog'lang. Keyin qobig'ini maydalangan ziravorlar bilan ustiga silang.
3-qadam
Tovuqni polietilen paketga joylashtiring va mahkam bog'lab qo'ying. 12 soat davomida marinadlash uchun silkitib, muzlatgichga qo'ying. Tovuqingizni to'g'ri pishirish uchun vaqt ajrating.
4-qadam
Keyin qo'ziqorinlarni tozalang. Bu asal qo'ziqorinlari, oq yoki shampinonlar bo'lishi mumkin. Ularni bo'laklarga bo'lib kesib oling va pishganicha yog'ga qovuring. Qo'ziqorin aralashmasini idishga o'tkazing.
5-qadam
Xuddi shu skovorodkada to'g'ralgan piyozni oltin rangga qadar sote qiling. Guruchni yuving va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
6-qadam
Piyoz, guruch, qo'ziqorin va maydalangan pishloqni birlashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Sovutgichdagi tovuqni olib tashlang va odatdagidan to'ldiring, uni guruch va qo'ziqorin qiymasi bilan to'ldiring.
7-qadam
Qorin bo'shlig'ini tish pichoqlari bilan mahkamlang yoki iplar bilan tikib, oyoqlarini bog'lang. Pechni 180oC ga oldindan qizdiring, to'ldirilgan tovuqni moyli pishirilgan varaqqa o'tkazing va 70 daqiqa davomida pishiring. Shunday qilib, siz to'ldirilgan tovuqni pishirishga muvaffaq bo'ldingiz.
8-qadam
Siz bayramona tovuqni katta laganda ustiga to'ldirishingiz mumkin. Shuningdek, siz qush atrofida guruch va qo'ziqorin garniturasini qo'shishingiz mumkin. To'ldirilgan tovuq uchun ikkala dizayn variantlari juda yaxshi ko'rinadi.
