To'liq pishirilgan tovuq go'shti ish kunlari va bayramlarda stolga mos keladi. Siz tuzlangan tana go'shtini pishirishingiz yoki to'ldirilgan parranda go'shtini pishirishingiz mumkin. To'liq oilaviy kechki ovqat uchun tovuq va kartoshka tayyorlang.
Bu zarur
-
- 1 tovuq;
- 2 piyoz;
- 2 sabzi;
- 10 ta kartoshka;
- o'simlik moyi;
- sariyog;
- qatiq;
- tuz;
- qora qalampir;
- sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Tovuqdan ortiqcha yog'ni kesib tashlang. Uni ko'krak bo'ylab kesib oling. Tana go'shtining ichki qismi tuz va qalampir.
3-qadam
10 ta o'rtacha kartoshkani tozalang. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va katta kubiklarga bo'ling. Dilimlangan kartoshkani sovuq suvda yuving.
4-qadam
2 piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling.
5-qadam
2 ta sabzi tozalang. Ularni sovuq suv ostida yuvib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
6-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tug'ralgan kartoshkani ustiga qo'ying va tuz, murch seping.
7-qadam
Kartoshka uchun pishirish varag'iga 0,5 stakan suv tushiring.
8-qadam
Piyozni kartoshkaning ustiga qo'ying. Sabzi ustiga bir tekis taqsimlang.
9-qadam
Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarning ustiga qo'ying.
10-qadam
Sarimsoqni tozalang va sarimsoq pressidan o'tkazing. Sarimsoqni qaymoq bilan birlashtiring.
11-qadam
Tovuqni tuz va qalampir bilan tuzlang. Uni qaymoq va sarimsoq aralashmasi bilan tozalang.
12-qadam
Tovuqni yoyib, sabzavotlarning ustiga qo'ying.
13-qadam
Tovuq yog'ini mayda bo'laklarga bo'linib, tovuqning orqa va ko'kragiga yoyib chiqing.
14-qadam
Tovuqni orqa tomoniga tegmasligi uchun uni katta refrakter stakan bilan yoping.
15-qadam
Tovuqli pishirish varag'ini 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Ovqatni 40 daqiqa davomida pishiring.
16-qadam
Pishirish varag'ini pechdan oling. Tovuqdan kosani olib tashlang. O'zingizni bug 'bilan yoqishdan ehtiyot bo'ling.
17-qadam
Tovuqni yana pechga qo'ying va mazali jigarrang qobiq paydo bo'lguncha parranda go'shtini pishirishda davom eting.
18-qadam
Tayyorlangan tovuq go'shtini katta, keng idishga joylashtiring. Kartoshkani, sabzi va piyozni qush atrofiga joylashtiring. Kartoshka bilan pishirilgan issiq tovuqga xizmat qiling. Qo'shimcha ravishda yangi yoki tuzlangan sabzavotlarga xizmat qiling.
