Pishloqli muzqaymoq - bu nom juda g'ayrioddiy ko'rinadi. Va uni tayyorlash bo'yicha retseptlar ko'plab uy bekalari uchun qiziqish uyg'otadi.
Muzqaymoq birinchi marta qadimgi Xitoyda ixtiro qilingan. Odamlar u haqida 5000 yildan ortiq vaqtdan beri bilishadi. Xitoyliklar uni turli xil bayramlar uchun pishirishni yaxshi ko'rishardi. Asosan, ular uni faqat sharbatdan tayyorladilar, keyinchalik bu muzqaymoq mevali muz deb nomlandi. Keyinchalik Iskandar Zulqarnaynning o'zi unga muhabbat qo'ydi. Gippokrat issiqlik paytida doimiy ravishda popsicles iste'mol qildi.
Rossiyada muzqaymoq sutdan tayyorlangani va unga asal qo'shilgani, shundan so'ng aralash qoliplarga quyilib muzlatilgani ham qiziq. Ba'zi qizlar parhez paytida muzqaymoqni yuqori kaloriyali mahsulot deb hisoblab, dietadan chiqarishga harakat qilishadi. Aslida uning tarkibida atigi 200 kkal bor, bu unchalik ko'p emas.
Ehtimol, hech kim bunday shirinlikdan o'tolmaydi. Bu nafaqat issiqqa chidashga, balki sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradigan pishloqli muzqaymoq ekanligi ajablanarli hisoblanadi, chunki u juda sog'lom! Uyda o'zingizning pishloqli muzqaymoq tayyorlash juda oson.
Moviy mevalar bilan Mascarpone pishloqli muzqaymoq: sirlari
Bunday shirinlikdan haqiqiy zavq olish uchun, albatta, uni mayda-chuyda iste'mol qilishingiz kerak va bu shirinlik turli xil mazali ichimliklar bilan yaxshi mos keladi. Ushbu muzqaymoqning yorqin va esda qolarli ta'mi, agar siz haqiqiy gurme bo'lsa ham, albatta sizni g'olib qiladi.
- pishgan ko'k, yangi ishlatish yaxshidir, lekin muzlatilgan ham mos keladi - 50 g;
- shakar shakar - 100 g;
- qaymoq - 500 ml;
- Mascarpone pishloq - 150 g.
Ushbu muzqaymoq uchun tez va oson retsept
Birinchidan, ko'klarni tayyorlang, shunchaki ularni ajratib oling va yaxshilab suv bilan yuvib tashlang. Keyin uni shunchaki blenderga soling. Keyin ozgina miqdorda shakar kukuni qo'shing. Siz odatdagi shakardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin avval uni maydalashingiz kerak bo'ladi. Aralashmani blender bilan urish muhim va tezlik maksimal bo'lishi kerak.
Keyin pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va avval tayyorlagan ko'pirtirilgan massa bilan idishga o'tkazing. Uni yana bir necha daqiqa qaymoqqa kelguncha blenderda urting. Kremni muzlatgichda yarim soat davomida oldindan soviting, so'ngra uni qaymoqqa qo'shing. Ularni blenderga aralashtiring.
Keyin uni idishga o'tkazing, buning uchun oddiy idishdan foydalanishingiz mumkin va uni 10 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ushbu muzqaymoq va sizga ko'proq yoqadigan ba'zi boshqa rezavorlar turlarini qo'shing. Masalan, ko'p odamlar qulupnay, malina, gilosdan foydalanishni yaxshi ko'radilar.
Achchiq pishloqli muzqaymoq
Odatda, bu shirinlik uchun achchiq Cheddar pishloqidan foydalaniladi. Bu juda ajablantiradigan nozik xushbo'yli engil ziravorlarni olib kelishga yordam beradi. Oxirida mazali muzqaymoq tayyorlash uchun uni muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida tayyorlashingiz mumkin.
- shakar shakar - 200 g;
- tvorog, bu maqsadlar uchun "Almette" ideal - 150 g;
- sut - 500 ml;
- qaymoq - 750 ml;
- sarig'i - 6 dona;
- shakar shakar - 250 g.
- Dastlab, Cheddar pishloqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ng uni idishga soling va muzlatgichga yuboring. Keyin qaymoq va sutni bir yirtqichlardan birlashtiring. Aralashga pishloq qo'shganingizga ishonch hosil qiling, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.
- Shirin aralashmasi bilan yirtqichlardan sekin olov ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Barchasini qaynatib oling, lekin hech qachon qaynatmang. Boshqa chuqur idishda, sarig'ini issiq aralashma bilan urish uchun blenderdan foydalaning.
- Keyin, idishni nisbatan sekin olovga qo'ying va u qalinlashguncha muzqaymoqning o'zi pishirishda davom eting. Uni pechdan chiqarib oling va yaxshilab sovib turing. Sovuq massani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga quying, so'ngra unga maydalangan pishloq qo'shing. Muzqaymoqni hech qachon idishning o'zidan olib tashlamang, uni oddiy vilkalar bilan aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
- Natijada, albatta, sizni hayratda qoldiradi, siz juda mazali desert olishingiz kerak.
Elektr muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiz desert tayyorlash sirlari
Ushbu turdagi muzqaymoqni maxsus muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiz ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kichik idishni olib, muzqaymoqni unga o'tkazing va qo'lda pishloq bilan aralashtiring. Keyin sakkiz soat davomida muzlatgichga qo'ying, yaxshisi bir kechada.
Muzqaymoqni aralashtiriladigan idishning o'zidan olib tashlash kerak emas. Haqiqat shundaki, bir vaqtning o'zida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan zarralar unga faqat salqinlik qo'shadi.
Oddiy pishloqli muzqaymoq retsepti
- shakar shakar - 300 g;
- pishloq, Lambert navi bu maqsadga mos keladi - 300 g;
- yangi yalpiz barglari - 7 dona;
- sarig'i - 6 dona;
- yangi armut - 300 g;
- qaymoq - 500 ml.
- Boshlash uchun pishloqni maydalang, so'ng uni qaymoq bilan aralashtiring, sekin olovga qo'ying.
- Sariqlarni oling va ularni shakar kukuni bilan blender bilan urting, qaymoq va pishloq aralashmasiga qo'shing. Aralash qalinlashguncha yigirma daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, shunchaki massani olovdan olib tashlang va uni sovitganingizga ishonch hosil qiling.
- Pishgan armutni tozalang va keyin ularni blenderda maydalang.
- Keyin, sovutilgan muzqaymoqqa armut pyureini qo'shing, so'ngra hamma narsani qopqoqli idishga o'tkazing. Bu laganda yoki oddiy piyola bo'lishi mumkin, aralashmani sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.
- Tayyorlangan muzqaymoqni stakanlarga joylashtiring.
Unga yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin. Gilos mevalari shirinlikni bezash uchun juda yaxshi.
