Ushbu dengiz maxsulotlari salatlari an'anaviy Yangi yil Olivier o'rnini bosishi mumkin. Ularni sinab ko'rishga ishonch hosil qiling, chunki ular sizning oilangizda ixtisoslashishi mumkin!
Yangi yil salatasi "Malika"
Salataning g'ayrioddiy dizayni va o'ziga xos ta'mi, albatta, sizning mehmonlaringizni xursand qiladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 1 quti losos konservasi;
- 1 ta kichik piyoz;
- 200 g qattiq pishloq;
- 6 ta tuxum;
- 1 shakarsiz olma;
- 1 choy qoshiq limon sharbati;
- Misrdan konservalangan 0, 5 quti;
- mayonez;
- ta'mga ko'ra qalampir va tuz.
Salatni bezash uchun:
- 200-300 g ozgina tuzlangan losos filesi;
- 2 ta bedana tuxumi (ixtiyoriy);
- 1 osh qoshiq qizil ikra;
- 4 osh qoshiq yumshoq qaymoqli pishloq;
- 1 osh qoshiq qizil ikra;
- yangi o'tlar.
Tayyorgarlik
Konservalangan losos kavanozidan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, katta suyaklarni olib tashlang va keyin baliqni vilkalar bilan maydalang. Piyozni tozalang va mayda maydalang.
Tovuq tuxumini qaynatib oling, ularni sovutib, sarig'i va oqsillarga bo'ling. Sariqlarni pichoq bilan maydalab, oqlarni maydalab, chetga surib qo'ying.
Konservalangan jo'xori sharbatini to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmani, qobig'ini va urug'ini yuving. Qatlamlarni yotqizish jarayonida olma qoraymasligi uchun uni maydalash yaxshidir. Katta yassi taomni oling va quyidagi ketma-ketlikda salat qo'ying:
- go'shti Qizil baliq;
- piyoz;
- sarig'i va mayonez;
- limon sharbati bilan sepilgan maydalangan olma;
- maydalangan pishloq va mayonez;
- makkajo'xori.
Salatani maydalangan oqsillar bilan qoplash va ikra, ikra va qaymoqli pishloq chiziqlari bilan bezashni yakunlash kerak bo'ladi.
"Yangi yil zavqi" salati
Sizga quyidagilar kerak bo'ladi: ·
- 150 g qo'ziqorin (istiridye qo'ziqorinidan yoki shampinondan foydalanishingiz mumkin;
- 150 g aralash "dengiz kokteyli";
- 300 g mayonez;
- 2 ta o'rtacha kartoshka;
- 4 ta tuxum;
- 130 g qattiq pishloq;
- 2 dona. o'rta o'lchamdagi sabzi;
- bezatish uchun qisqichbaqalar;
- 2 ta yangi bodring;
- bezatish uchun ikra qora yoki qizil (siz oqsil ikraidan foydalanishingiz mumkin);
- tuz (ta'mga ko'ra).
Tayyorgarlik
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va ularni maydalang. Pishloq va yangi bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yangi istiridye qo'ziqorini yoki shampinoni mayda maydalab, yaxshilab yuvib tashlang va kungaboqar yog'iga qovuring, so'ng ularni ozgina tuzlang.
Kartoshka va sabzi qaynatib oling, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Dengiz kokteylini 7-10 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.
Salatani tekis idishga qatlam qilib qo'ying, o'rtasiga stakan qo'ying. Natijada siz chiroyli salat gulchambariga ega bo'lasiz. Siz qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda yotqizishingiz kerak, har bir qatlamni mayonez bilan surtishni unutmang: qovurilgan qo'ziqorinlar, kartoshka, dengiz maxsulotlari kokteyli, sabzi, tug'ralgan tovuq tuxumlari, maydalangan yangi bodringlar va oxirgi qavat qattiq pishloq qo'yishdir.
Salatani ikra bilan bezang va ustiga po'stlog'i qisqichbaqalar soling. Agar so'ralsa, yangi o'tlarni qo'shing.
