Borschtni go'shtli bulonda pishirish shart emas. Oshdan tayyorlangan mazali birinchi taomni tayyorlash mumkin. Bu juda oz vaqt talab etadi va borscht mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 335 gramm dimlangan go'sht,
- - kartoshka,
- - 1 ta lavlagi,
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq sirka
- - 250 gramm karam,
- - 1 sabzi,
- - 1 ta pomidor,
- - 1 piyoz,
- - bolgar qalampirining yarmi,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 2 litr suv,
- - 1-2 osh qoshiq. qoshiq kungaboqar yog'i,
- - ta'mga tuz,
- - tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yuving, tozalang, qo'pol maydalang. Og'ir dipli yirtqichlardan yoki yirtqichlardan 50 ml suv quying, ikki osh qoshiq sirka qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
Sabzini qo'pol maydalang, piyozni o'rta kubiklarga bo'ling. Kungaboqar yog'iga qovuring.
3-qadam
Borscht pishirish uchun yirtqichlardan ikki litr suv quying, olovga qo'ying.
4-qadam
Hammayoqni maydalab tashlang. Kartoshkani kublar bilan kesib oling.
5-qadam
Hammayoqni bir necha daqiqada qaynoq suvga, kartoshkaga soling.
6-qadam
Pomidordan terini olib tashlang, kublar bilan kesing. Bolgar qalampirining yarmini chiziqlar bilan kesib oling.
Piyoz va sabzi ustiga pomidor va qalampir qo'shing, ta'mga soling.
7-qadam
Stewni vilkalar bilan maydalang.
8-qadam
Kartoshkani tayyorligi uchun sinab ko'ring, agar tayyor bo'lsa, stew va lavlagi idishga soling, qaynatib oling. Keyin qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
9-qadam
Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.
10-qadam
Borsch qozoniga maydalab kesilgan ko‘katlarni soling, yoping va yarim soatga qo‘ying. Smetana bilan qismlarga bo'ling.
