"Napoleon" ning ushbu versiyasi qandolat, boy qaymoqli smetana va yangi qulupnaydan tayyorlanadi. Shirinlik qulay, chunki pishiq pishiriqlarni oldindan tayyorlash mumkin, va oshpazlik mahsulotini mehmonlar kelishidan oldin yig'ish mumkin.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar
- - 750 g puff pastry.
- Krem uchun:
- - og'ir krem - 150 ml;
- - qalin qalin smetana - 450 g;
- - shakarli shakar - 200 g (va sepish uchun ozgina).
- Berryni to'ldirish uchun:
- - 300 g qulupnay;
- - 8 osh qoshiq qulupnay murabbosi yoki konservasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Qalin xamirni qalinligi 3 millimetrdan ko'p bo'lmagan qatlamga yoyib chiqing.
2-qadam
Xamirni o'lchamlari 6 santimetrdan 11 santimetrgacha bo'lgan 12 to'rtburchaklar shaklida kesib oling, muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying.
3-qadam
Porsiyalangan pirojnalar sovib ketgach, ulardan Napoleon uchun tiniq asosni 20 daqiqa davomida pishiring, pechning haroratini 130 ° C ga tushiring, xamirni yana 10-15 daqiqa chiroyli oltin ranggacha pishiring.
4-qadam
Pishiriqlar uchun asos tayyorlayotganda, qaymoqni barqaror ko'pikka urting va qaymoq bilan juda yumshoq aralashtiring. Shakar kukunini bir piyola qaymoqqa soling, ingichka zichlikni olish uchun ingredientlarni yana aralashtiring. Biz sariyog 'kremini muzlatgichda 1 soat davomida olib tashlaymiz.
5-qadam
4 ta chiroyli mevani ajratib, qulupnayni ikkiga bo'ling. Agar qulupnay unchalik shirin bo'lmasa, ularni biroz shirin qilish uchun murabbo yoki murabbo soling.
6-qadam
Chiroyli idishga 4 ta tort tarqatamiz, har birining ustiga ozgina qaymoq, bir osh qoshiq qulupnay murabbo (murabbo) va mevalarning yarmini qo'shamiz. Ikkinchi kek bilan yoping, operatsiyani qaymoq, murabbo va qulupnay bilan takrorlang. Uchinchi keksni ustiga yoyib, go'zallik uchun shakar kukuniga sepamiz va ustiga butun qulupnay qo'yamiz. Biz zudlik bilan tayyor "Napoleon" ga xizmat ko'rsatamiz.
