Inson salomatligi, kayfiyati va umumiy holati to'g'ri va muvozanatli oziqlanishga bog'liq. Shuning uchun, imkon qadar har xil bo'lishi kerak bo'lgan kundalik menyu haqida o'ylash juda muhimdir. Diyetologlar kechki ovqat paytida ortiqcha ovqatlardan ogohlantiradi. Agar u past kaloriya va oson hazm bo'ladigan taomlardan iborat bo'lsa yaxshi bo'ladi. Kechki parhezga parranda go'shti, baliq, sabzavot, meva, sut mahsulotlarini kiritish tavsiya etiladi.
Bu zarur
- Hammayoq bilan tovuq ko'kragi uchun:
- - 800 g tovuq go'shti;
- - 1 kichik bosh karam;
- - 1 bosh gulkaram;
- - 2 osh qoshiq. l. un;
- - 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- - 4/5 stakan sut;
- - 100 ml oq sharob;
- - 150 g qattiq pishloq;
- - Qalapmir;
- - tuz.
- Macaroons uchun:
- - 100 g maydalangan bodom yadrolari;
- - 1 stakan guruch;
- - 2 ta tuxum;
- - 8 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
- - 8 dona oqartirilgan bodom;
- - sirka mohiyati.
- Kechki kokteyl uchun:
- - 100 ml qora chokeberry sharbati;
- - 1 stakan sut;
- - limon;
- - 2 sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoq bilan tovuq ko'kraklari
Tovuq ko'kragini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra salfetka bilan quriting, mayda bo'laklarga bo'linib, o'simlik moyiga qovuring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Gulkaramni gulzorlarga ajratib oling va sho'r suvga qaynatib oling. Keyin sous uchun 200 mililitr qoldirib, suvni to'kib tashlang. Oq karamni mayda takozlar bilan kesib oling va tovuq ko'kragini pishirish paytida hosil bo'lgan yog'ga ozgina qovuring. Hammayoqni tuz va maydalangan qalampir bilan tuzlang. Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bug'doy uni va sariyog'ini toza skovorodkada tuzlang va xamir, karam bulon, sut va sharob hosil qilmaslik uchun doimo aralashtirib aralashtiring. Sosni 5 daqiqa davomida qaynatib oling, ziravorlar bilan ta'mga soling. Tovuq ko'krak qismlarini, gulkaram inflorescences va oq karam takozlarini pishirish idishiga joylashtiring. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping va pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Macaroons
Guruchni saralab oling, yuving va pishganicha qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni shakar bilan qalin ko'pikka aylantiring. 1 choy qoshiq oqsilni muzlatadigan ko'pikni ajratib oling. Qolgan aralashmada tug'ralgan bodom va pishgan guruch pishganicha. 2-3 tomchi sirka mohiyatini qo'shib, hamma narsani juda yaxshi aralashtiring. Pishirish tepsilarini pishirish qog'ozi bilan to'kib tashlang va bir xil masofada joylashgan 16 ta kichik guruch xamirini qoshiqqa soling. Topaklarni ozgina bosib, yarmi oqartirilgan bodomlarni har birining o'rtasiga qo'ying. Kukilarni ustiga oq bilan yog'lang va pishirish uchun 25 daqiqa davomida 150 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor macaroons ochiq oltin rangga ega.
3-qadam
"Oqshom" kokteyli
Tuxum sarig'ini mikser bilan urting, so'ngra chokeberry sharbati, sovuq pasterizatsiya qilingan sut va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Barcha ingredientlarni juda ko'pirtiring, tayyorlangan mexnatni stakanlarga quying va darhol xizmat qiling.
