Mayonez qo'shilgan qovoq ikra mayin va mazali bo'lib chiqadi. Sizning oilangiz ushbu sodda, ammo mazali taomni albatta qadrlashadi.
Qovoq - taxminan 3 kg
Piyoz - 0,9-1 kg
Sabzi - taxminan 1 kg
Tuz - 2 osh qoshiq
Shakar - 1 osh qoshiq
Tomat pastasi - 3 osh qoshiq
Mayonez - 2-3 osh qoshiq
Rast moy - taxminan 0,5 stakan
1. Qovoqni tozalang (yaxshisi yosh) va ulardan urug'larni olib tashlang.
2. Qovoqni tasodifiy kichik bo'laklarga kesib oling.
3. Qovoq tilimlarini moyga yarim pishganicha qovuring.
4. Qovoq qovurilgan paytda, siz sabzi yuvishingiz va qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak.
5. Qovurilgan qovoqni (moyni idishda saqlash uchun teshikli qoshiqdan foydalanganda yaxshiroq) yog'dan olib tashlang va u erga sabzi yuboring.
6. Sabzi qovurilgan paytda, piyozni tozalang va kublar yoki yarim halqalarga bo'ling.
7. Sabzi olib tashlang, o'rniga piyoz qo'ying.
8. Kartoshka pyuresi olish uchun barcha qovurilgan sabzavotlarni blender bilan (yoki go'sht maydalagichda) maydalang.
9. Olingan massani yirtqichlardan taxminan 30 daqiqa davomida past haroratda qaynatib oling. Ikra yonib ketishining oldini olish uchun uni tez-tez, tez-tez aralashtirish kerak.
10. Oxirida tuz, shakar, tomat pastasi va mayonez qo'shing va yana 8-10 daqiqa qaynatib oling.
11. Issiq ikrani bankalarga tarqating (sterillangan) va qopqoq bilan yoping.
12. To'liq sovishini kuting va doimiy saqlash joyiga olib tashlang.
Ushbu ikra hech qachon ikra saqlashdan kam emas va hatto undan ustun turadi, chunki uy qurilishi idishlari har doim foydali va mazali bo'lib chiqadi.
