Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, tiramisu 17-asrda yaratilgan. Bu Italiyaning Siena shahridagi kichik shaharchada sodir bo'ldi. Kekning sonik nomi "ko'nglimni ko'tar" degan ma'noni anglatadi va bu bejiz emas. Tiramisuda birlashtirilgan kofe va shakar qondagi adrenalin darajasini oshiradi.
Bu zarur
- - yog'li qaymoq - 375 g;
- - shakar - 3 osh qoshiq;
- - mascarpone pishloq - 350 g;
- - espresso kofe - 125 ml;
- - konyak yoki kofe likyori - 70 yoki 100 ml;
- - Savoyardi pechenesi - 14 dona;
- - kakao - 3 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tiramisu pishirishdan oldin kerakli vositalarni tayyorlang. Sizga mikser, chuqur idishlar, pishiriladigan idish, bir necha osh qoshiq kerak bo'ladi. Iltimos, tiramisu pishirish shart emasligiga e'tibor bering.
2-qadam
Kremni tayyorlash uchun mascarpone pishloqini maydalang va uni sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan massani uch qismga bo'ling.
3-qadam
Qahva siropi uchun espresso kofe, shakar va konyak aralashmasidan yig'ib oling. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Pechene tayoqchalarini navbat bilan va tez tayyor siropga soling. Ularni mog'orga mahkamlang, pastki qismini nam krem bilan yoping. Savoyardi ustiga kremning ikkinchi qismining qatlamini surting.
5-qadam
Jarayonni takrorlang, xuddi shu tarzda yana cookie-fayllarni qo'ying. Savoyardning oxirgi qatlamini kremning uchinchi qismi bilan yoping. Tiramisuning yuqori qismini kakao kukuni bilan seping.
6-qadam
Tayyor desertni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Damlamani qoldiring, salqin joyda namlang. 4-5 soatdan keyin choy yoki qahva bilan klassik tiramisu xizmat qiling. Avval shirinlikni yangilang, kakao kukuni bilan qayta ishlang. Shu bilan bir qatorda, bodom po'stlog'i bilan yoping, bu variant qabul qilinadi.
