Oshxona buyumlari - har xil o'lchamdagi va shakldagi qoshiqlar, vilkalar, tayoqchalar; birinchi va ikkinchi kurslar, snack barlar, baliqlar, shirinliklar va mevalar uchun … Hamma narsani foydalanuvchi darajasida tushunish - boshqa kasbdan kam bo'lmagan narsani o'rganish. Masalan, shirin qoshiq bilan choy qoshig'ining farqi nimada?
Ochlik sizning xolangiz emasmi?
Bu tuyulishi mumkin edi: stolda biror narsa bo'lar edi, ammo qanday ovqatlanish kerakligi muammo emas. Shunday qilib, bu dastlab edi. Hatto O'rta asrlarda Evropada ham manbalarda aytilganidek, yovvoyi cho'chqani tupurib qovurib, so'ngra yuvilmagan qo'llar bilan bo'laklarni sindirib, issiq go'sht yeyish moda bo'lgan. Shu bilan birga, saroylarda katta miqdordagi vilkalar pichoq bilan murakkab kechki ovqat marosimlari ixtiro qilindi. Qoshiqlar, vilkalar, pichoqlar … Bundan tashqari, ushbu tasnifda modifikatsiyalar ham mavjud: ularning barchasi xilma-xilligi fotosuratda ko'rsatilmagan.
Rossiya dehqonlari hayotida ular plitalarni saqlamadilar - ular umumiy temirdan yeyishdi. Aks holda, bo'shliqlar to'g'ridan-to'g'ri stol usti tanlangan va karam sho'rva u erga quyilgan yoki bo'tqa qo'llanilgan. Yog'och qoshiq, ammo hamma uchun har xil edi.
Choy qoshig'i
Bir choy qoshiq shakarni choy bilan aralashtirish uchun mo'ljallangan, shuningdek: issiq shokolad, kakao, sutli kofe uchun. Biroq, qalin bo'lgan qora sharqiy kofe uchun maxsus kofe qoshig'i ham mavjud. Bu choyxona bilan bir xil shaklda, faqat kichikroq. Bundan tashqari, maydalangan shakarni olish uchun ishlatiladigan qisqichlar o'rniga, maydalangan shakar uchun qoshiq bor. Shakar qoshig'i go'dak qoshig'iga o'xshaydi. Kegga o'xshash qoshiq bilan asal asal uchun mo'ljallangan. Agar u yo'q bo'lsa, bir xil choy qoshig'idan foydalanishga ruxsat beriladi - ular bir xil darajada. Qahva qoshig'idan ham kamroq, tuz va ziravorlar uchun qoshiqlar mavjud.
Aytgancha, qoshiq, vilkalar pichoq sifatida, miloddan avvalgi uchinchi ming yillikda ishlatilgan. Bu qazish ishlari bilan tasdiqlangan.
Shirinlik faqat shirin qoshiq bilan
Bir osh qoshiq va bir choy qoshiq orasidagi o'rtasi shirin qoshiq.
Hajmi jihatidan shirin qoshiq choy qoshig'idan taxminan ikki baravar ko'p. O'rtacha bu 10 ml yoki 10 g suvdir. Qoshiqning o'zi, materialga (metallga) va qo'shilish boyligiga qarab, 35 dan 55 g gacha massaga ega.
Pishiriqni kesishni talab qilmaydigan tushlik paytida dasturxonga tortiladigan bo'lsa, qoshiq bilan stolning o'rtasiga idish bilan chapga qoshiq solingan. Bu muss yoki puding, sirop, rezavor meva va qaymoq, greyfurt yoki kivi tarkibidagi mevalar bo'lishi mumkin. So'nggi ikki chet el vakili uchun yana shaklning xususiyatlari: greyfurt uchun kepak biroz cho'zilgan, kivi uchun - yumaloq. Ularga qo'shimcha ravishda: shirinlikdan biroz kichikroq, qirralari biroz egilgan muzqaymoq qoshig'i. Sovuq ichimliklar qoshig'i - taxminan choy qoshig'ining kattaligi bilan, lekin oqlangan, kengaytirilgan tutqich bilan.
