Bayramona Pasxa stolida Pasxa tvorogi bo'lishi kerak. Bu yorqin bayramda haqiqiy noziklik. Uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo asosiy va o'zgarmas tarkibiy qism - tvorogli pyuresi.
Bu zarur
- - tvorog 700 gramm
- - sarig'i 4 dona.
- - Shakarlangan shakar 1 stakan
- - sariyog '1 ta qadoq
- - qaymoq 200 ml.
- - Vanillin 1 ta kichik paket (ixtiyoriy)
- - Mayiz 1 stakan
- - Shakarlangan mevalar, yong'oqlar 1/2 stakan (ixtiyoriy)
- - Pan
- - doka
- - Kosa
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlarni ular tayyor bo'ladigan qilib tayyorlang. Sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak. Mayizlarni saralab oling va qaynoq suvga soling. Agar shakarlangan mevalar katta bo'lsa, unda ularni bo'laklarga bo'ling. Yong'oqni o'rta bo'laklarga maydalang.
Retseptda ko'rsatilgan ingredientlar 2 shakl uchun etarli.
2-qadam
Biz bir yirtqichlardan olamiz, u erda sarig'ini sindirib, ularni maydalangan shakar bilan uramiz. Shakar sarig'i aralashmasiga qaymoq tushiring va sekin olovga qo'ying. Aralashmaning qaynatilmasligini ta'minlash kerak. Shakarlangan shakar eriganida, siz olovni o'chirishingiz mumkin. Vanilin va yumshatilgan sariyog 'qo'shing, aralashmani aralashtiring va bir chetga qo'ying.
3-qadam
Idishda siz tvorogni elakdan maydalashingiz yoki shunchaki vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Tvorogni artib bo'lgach, aralashmani idishga quyish kerak. Aralashtiramiz va keyin bir hil holga kelguncha qo'l aralashtirgich bilan ko'pirtiramiz.
4-qadam
Mayiz joylashgan suvni to'kib tashlang, siqib oling va quritib turing. Keyin tvorog massasiga mayiz, shakarli mevalar va yong'oqlar qo'shing.
5-qadam
Maxsus Pasxa tvorogi idishidan foydalaning. Agar u erda bo'lmasa, unda siz teshiklari yoki zich plastik stakan bilan muntazam qozon olib, pastdan teshik ochishingiz mumkin. Mog'or ichiga ho'l tülbent joylashtiring. Formani tvorog massasi bilan to'ldiring va doka qirralarini o'rang va yukni ustiga qo'ying (likopcha juda yaxshi ishlaydi, ustiga stakan yoki krujka suv).
6-qadam
Kecha muzlatgichga qolipni qo'ying. Pasxa ertalab tayyor bo'ladi. Sovutgichdan qolipni oling va undan Fisih pishloqini oling, tülbentni olib tashlang. Ustini ko'p rangli shakar sepgichlari, mevalar, shakarlamalar, shokolad va boshqalar bilan bezang.
