Masihning yorqin tirilishi bayrami uchun imonlilar odatda Fisih bayramini - quritilgan mevalar qo'shilgan tvorogdan tayyorlangan shirin taomni tayyorlaydilar.
Pasxa pishloqini tayyorlash uchun ingredientlar:
- 750-800 gramm yangi uy qurilishi tvorogi;
- 220 gramm shakar;
- 3 ta tuxum;
- vanilin sumkasi (1 g);
- 100-120 gramm uy qurilishi smetana;
- 150-180 gramm mayiz;
- 70-80 gr yog 'tushirish;
- 10-12 dona quritilgan o'rik (o'rik bilan almashtirilishi mumkin).
Pasxani mayiz va quritilgan o'rik bilan pishirish
1. Tvorogni maydalagichga soling yoki metall elakdan suring.
2. Vanilin va smetana qo'shing, aralashtiring.
3. Uchta tuxumdan sarig'i bilan yumshoq sariyog 'maydalab, tvorog massasiga qo'shing.
4. Quritilgan o'rik va mayizni yuving va 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni quriting.
5. Uchta tuxumdan oqsillarni shakar bilan yaxshilab ko'pirtiring va tvorog massasi bilan aralashtiring.
6. Keyin u erda quritilgan o'rik bilan mayiz qo'shing (quritilgan o'rikni kesish mumkin).
7. Xamir qutisiga tülbent qo'ying (boshqa idishlardan ham foydalanishingiz mumkin).
8. Yaxshi aralashtirilgan tvorog massasini tülbent ustiga qo'ying, silliqlang va tülbentning uchlari bilan yoping. Massaning ustiga yukni qo'yish kerak.
9. Pasochniyni kattaroq diametrli plastinkaga joylashtiring va muzlatgichga bir kunga qo'ying.
10. Agar kerak bo'lsa, yuk bosimi ostida plastinkaga tushadigan zardobni to'kib tashlang.
11. Tayyor Pasxani idishga aylantiring, dokani olib tashlang va xohlagancha bezang.
