Sevishganlar kuni eng yorqin va sevimli bayramlardan biridir. Shu kuni bir-birlariga muhabbatni e'tirof etish, qarindoshlar va do'stlarga syurprizlar qilish, sovg'alar berish va ramziy yurak shakli berilgan shirinliklar (shokolad, shirinliklar, pechene, piroglar) bilan muomala qilish odat tusiga kiradi.
Shirin Sevishganlar uchun retsept
Valentin yuraklari shaklida pechene tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g sariyog ';
- 1 stakan bug'doy uni;
- 3 osh qoshiq. shakarli shakar;
- ½ chashka yong'oq donalari;
- 1 tuxum;
- o'simlik moyi;
- rangli kukun.
Shirin pushti valentinlarni tayyorlash uchun xamirga bir oz lavlagi sharbatini qo'shing.
Yong'oq yadrolarini maydalagichga maydalang va barcha ingredientlarni birlashtiring: oldindan yumshatilgan sariyog ', un, shakar, tuxum va maydalangan yong'oq. Yumshoq va elastik xamirni yoğurun.
Uni unli ish yuzasida qalinligi taxminan 1 santimetr bo'lgan qatlamga aylantiring. Har xil o'lchamdagi yurak shaklidagi maxsus qoliplardan foydalanib, xamirdan valentin kukilarini kesib oling. Ortiqcha xamirni yana yoying va yana yuraklarni yarating.
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, pechenelarni yotqizib, 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida shirin valentinlarni pishiring.
Bu vaqtdan so'ng, pechkani qalblar bilan pishirish varag'ini olib tashlang, kukilarni sovitib qo'ying va shundan keyingina pishirish varag'idan valentinlarni olib tashlang. Bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, chunki kukilar juda nozik. Tayyorlangan shirinliklarni ozgina sepiladigan kukun bilan bezang.
Valentin shokoladli pechene retsepti
Sevishganlar kuni shokoladli pechene tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 100 g un;
- 1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
- 5 ta tuxum;
- 100 g sariyog ';
- 100 g qora shokolad;
- 100 g shakar;
- 75 g shakar shakar;
- 3 osh qoshiq. kakao kukuni;
- vanilin;
- tuz.
Yumshatilgan sariyog 'va shakar shakarini ko'pirtiring. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va sarig'ini yarim shakar va bir chimdik tuz bilan silkiting va oqlarni muzlatgichga qo'ying. Shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling, vanillin qo'shing.
Sariq va shokoladni o'z navbatida kaltaklangan yog'ga to'kib tashlang, har safar yaxshilab urib oling.
Un, kakao kukuni va pishirish kukunini birlashtiring. Aralashga asta-sekin sariyog '-shokolad massasini qo'shib, bir hil holga kelguncha urting.
Alohida idishda sovutilgan oqsillarni urting va qolgan shakarni qismlarga bo‘ling. Har bir narsani juda yaxshi urib oling va ehtiyotkorlik bilan asosiy xamirga kichik qismlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Pechene pishirishda harorat va vaqt rejimiga qat'iy rioya qilish kerak, aks holda pishirish quruq bo'lib chiqadi.
Sevishganlar kuniga shokoladli pechene tayyorlash uchun sizga silikon yoki issiqqa chidamli yurak shaklidagi qolip kerak bo'ladi. Unga tayyorlangan pechene xamirini to'kib tashlang va pechda 180 ° S da 50-60 daqiqa davomida pishiring. Shirin valentinning tayyorligi gugurt yoki yog'ochdan yasalgan tishpik bilan tekshiriladi.
