Shokoladni sevuvchilar uni eyishni zavq va zavq bilan bog'lashadi. Biroq, bunday mahsulot nafaqat mazali ta'mi bilan ajralib turadi. Bir necha asrlar davomida shokolad ko'ngilni ko'tarish, xavotirni yo'qotish va hayotiy kuch berish qobiliyatiga ega. Ushbu va boshqa noyob xususiyatlar zamonaviy olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlarda tasdiqlangan.
Shokolad quvonch va baxtning gormonidir
Shokolad serotonin baxt gormoni ishlab chiqarishni ko'paytirish qobiliyatiga ega. Inson tanasida ikkinchisining etishmasligi depressiyaning rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin degan versiya mavjud. Baxt va quvonchning yana bir gormoni - endorfin - mushaklardagi psixologik stress va og'riqni yo'q qiladi.
Endorfin giyohvand moddalar kabi ishlaydi - afyun.
Stressni kamaytirish va shokolad barida shakar mavjud bo'lishiga yordam beradi. Biroq, ushbu mahsulotni me'yorida iste'mol qilish kerakligini esga olish kerak. Olimlar yuqori kakao loviya ishlatilgan yuqori sifatli shokolad iste'mol qilishni maslahat berishadi. Past sifatli mahsulot tarkibida juda ko'p to'yingan yog 'va shakar mavjud bo'lib, ular sizning raqamingizga zarar etkazishi mumkin. Sutli shokolad o'rniga qora shokoladdan foydalanganda yaxshiroq, chunki u miyaga impulslarni tezroq yuboradi.
Shokoladni tashkil etuvchi boshqa moddalar
Tadqiqot jarayonida shokoladda eyforiya, anandamin keltirib chiqaradigan neyrotransmitter borligi aniqlandi. Uning inson miyasiga ta'siri nasha ta'siriga tenglashtirilishi mumkin.
Giyohvand moddalardan farqli o'laroq, shokolad mastlik, giyohvandlik va boshqa nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarmaydi.
Ushbu qandolat tarkibida quyidagi kimyoviy moddalar mavjud:
- amfetamin;
- kofein;
- feniletilamin;
- teobromin.
Amfetamin - bu aqliy faoliyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan adrenalin guruhining gormoni. Kofein jismoniy faoliyatni rag'batlantiradi. Theobroin tarkibi va ta'siri jihatidan kofeinga juda o'xshash. Bu yurak mushagini qo'zg'atadi va hayotiy energiyani qish uyqusidan uyg'otadi.
Qadim zamonlardan beri shokolad kuchli afrodizyak - jinsiy istakni hamda jinsiy faollikni rag'batlantiruvchi moddadir.
Feniletilaminga kelsak, u miyaga bir xil darajada qiziqarli ta'sir ko'rsatadi. Biror kishi sevib qolsa, unda bu gormonning ko'p miqdori ishlab chiqarila boshlaydi. Shuning uchun, ikkinchisi "sevgi molekulasi" deb ham nomlanadi. Xuddi shunday hissiy kuchayish shokolad feniletilamin bilan iste'mol qilinganda ham yuz beradi.
Olimlarning tadqiqotlari ushbu qandolatning antidepressant xususiyatlarini, shuningdek, uning kayfiyatni ko'tarishi va stressni kamaytirishga yordam berishini tasdiqladi. Ehtimol, yaqin kelajakda shifokorlar depressiyadan shikoyat qilgan bemorlarga shokoladni dorivor maqsadlarda ishlatishni maslahat berishadi.
