To'ldirilgan kurka kotletlari juda g'ayrioddiy va mazali taomdir. Ham bayramona ziyofat, ham kundalik tushlik tanaffusi uchun javob beradi. Siz ularni to'g'ri tayyorlashingiz kerak.
Turkiya go'shtini haqli ravishda nafaqat mazali, balki parhez mahsuloti ham deb hisoblash mumkin. Ehtimol, ba'zilarga bu biroz quruq bo'lib tuyulishi mumkin, ammo agar siz kurka kotletlarini to'ldirib pishirib qo'ysangiz, unda siz butunlay suvli taom olasiz.
To'ldirish uchun sizga kerak:
Tuxum - 2 dona;
Qattiq pishloq - 150 gr.;
Yog '- 50 -70 gr.
Yashil piyoz - 5 tuk;
Tuz va qalampir.
Qiyma uchun sizga kerak bo'ladi:
Turkiya go'shti - 1 kg.;
Kichik sariyog 'rulosi - 1 dona;
Issiq sut - 1 osh qoshiq;
Piyoz - 2 dona;
Mayonez - 2 choy qoshiq;
Tuxum - 1 dona.
Taste uchun tuz.
Hind go'shtini yuving va agar kerak bo'lsa, filmni tozalang. Go'sht maydalagich orqali piyoz bilan o'ting, iliq sut, mayonez, tuxum, tuzga solingan bulochka qo'shing va yoğurun.
Qiyma go'shti silliq bo'lgandan keyin, mayda go'sht sharlariga bo'ling.
To'ldirilgan kurka pattiesi to'g'ri tayyorlangan taqdirda juda suvli bo'ladi:
- tuxumni qaynatish va qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak;
- pishloq va sariyog'ni ozgina muzlatib qo'ying, shuningdek maydalang;
- tuxum, pishloq va sariyog 'aralashmasiga mayda to'g'ralgan yashil piyoz qo'shing;
- tuz va qalampir bilan mavsum.
Endi siz kotletlarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
Köftelarni biroz tekislang, o'rtasiga bir osh qoshiq to'ldiring va qirralarini ulang. Turkiya go'shtidan dumaloq kotletlar hosil qilib, un yoki maydalangan nonlarni o'rab, yog'ga qovuring.
Agar styuardessa qovurish uchun krakerlardan foydalansa, unda pishgandan keyin ularni ortiqcha yog'ni qovurishdan tozalash uchun ozgina tozalash mumkin.
Eritilgan sariyog 'va pishloq idishga sharbat va g'ayrioddiy lazzat qo'shadi.
Biroz tebranishni yaxshi ko'radiganlar uchun xamirga to'ldirilgan kurka kotletlarini tayyorlashingiz mumkin. Un va kraker o'rniga un, tuxum va suvdan tayyorlangan xamirdan foydalaning.
