Rossiyada mehmonlarni kutib olish an'anasi eng qadimgi va eng sevimli hisoblanadi. Qoida tariqasida, egalar bayramona stolda eng yaxshi narsalarga xizmat qilishadi, shu jumladan oddiy kunlarda iste'mol qilinmaydigan mahsulotlar.
Har kim mehmonlarni kutib olishni yaxshi ko'radi, ayniqsa buning uchun yoqimli sabab bo'lsa. Biroq, bayramga tayyorgarlik ko'pincha ko'p vaqt talab etadi va sizning ta'tilingizda barcha mehmonlar to'yingan va qoniqarli bo'lishi uchun siz kechqurungacha o'tirishingiz kerak. Vaqt va did o'rtasida murosani topa olasizmi? Ishonasiz. Buning uchun siz eng aziz va muhim mehmonlarning ko'pchiligi uchun hatto yubiley stoliga mos keladigan engil salatlar foydasiga tanlov qilishingiz kerak.
Yunon salatasi
Tarkibi:
- chuqur zaytun - 1 dona
- pomidor - 2-3 dona
- bodring - 1 dona
- shirin qizil qalampir - 2 dona
- pishloqli pishloq - 150 g
- qizil piyoz - 1 dona
- zaytun moyi - 6 osh qoshiq
- oregano - chimdik
- xantal - 1 choy qoshiq
- qora qalampir va tuz - ta'mga qarab
- marul barglari - 4-5 dona
Tayyorlanishi:
Bodring, pomidor va qalampirni yuving. Qalampirdan yadroni olib tashlang. Piyozni tozalang. Kesish: bodring - kublar, pomidor va qalampir shaklida - yarim halqalarga, piyoz ingichka halqalarga bo'linadi. Alohida stakanda zaytun moyi, oregano, xantal, tuz va qalampirni urting. Xomchani kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni zaytun bilan aralashtiring, hosil bo'lgan sousni to'kib tashlang, butun marul barglariga qo'ying. Fetani ustiga yoyib chiqing. Xizmat qilishdan oldin piyoz halqalari bilan bezang.
Salat yengilligi
Tarkibi:
- Xitoy karam - 1 dona
- konservalangan ananas - 1 ta
- bodring - 1 dona
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
- mayonez - ta'mga ko'ra
Tayyorlanishi:
Peking karamini mayda maydalang, ananaslarni kubiklarga bo'ling. Bodring va Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonezni ta'mga soling.
Venetsiya salatasi
Tarkibi:
- dudlangan kolbasa - 200 g
- Koreys sabzi - 200 gr
- bodring - 1 dona
- konservalangan makkajo'xori - 1 ta
- qattiq pishloq - 150 g
- mayonez - ta'mga ko'ra
Tayyorlanishi:
Kolbasa va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, undan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaganingizdan so'ng, koreyscha uslubdagi sabzi bilan aralashtiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, makkajo'xori (suyuq holda). Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga ko'ra mayonez bilan mavsumni aralashtiring.
Qaysar salatasi
Tarkibi:
- Parmesan pishloqi - 150 gr
- tovuq ko'kragi - 1 dona
- romain marul - 1 shamlardan
- bug'doy krujkalari - ta'mga ko'ra
- tuxum - 3 dona
- limon sharbati - 10 g
- zaytun moyi - 40 g
- Worcester sousi - 10 g
- sarimsoq - ta'mga ko'ra
Tayyorlanishi:
Sosni tayyorlash uchun tuxumni 1 daqiqa qaynoq suvga tushirishingiz kerak, so'ng uni olib tashlang va sovuting. Keyin ularni o'simlik moyi, limon sharbati, Worcestershire sousi va sarimsoq bilan urting. Tovuq ko'kragini tekis bo'laklarga kesib oling, panjara qiling yoki pechda pishiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin, tovuq ko'kragini marul barglariga qo'ying, maydalangan pishloq seping va tayyor sous ustiga quying. Tayyor ovqatni tepada krujkalar bilan seping.
Ushbu to'rtta salat yubiley stolini yangilashga yordam beradi va mazali ta'mi va tayyorlanishning ajoyib qulayligi tufayli darhol favoritlar toifasiga kiradi.
