Dafna yaprog'i, ya'ni dafna deb nomlangan daraxt barglari sho'rva, makaron va go'sht uchun an'anaviy ziravor hisoblanadi. U sabzavotlarni tuzlash va tuzlashda ishlatiladi. An'anaviy tibbiyot unga antiseptik, og'riq qoldiruvchi va tinchlantiruvchi xususiyatlarni beradi. Istalgan darajada ishlatishdan oldin dafna barglarini pishirish kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olovga emalli idish soling.
2-qadam
Dafna bargini (yoki maqsadiga va dozasiga qarab bir nechta bargni) sovuq suvda yuving, ozgina yuving.
3-qadam
Suv qaynab chiqqach, barglarni idishga soling. Agar siz bulondan foydalanmoqchi bo'lsangiz, unda olovni darhol o'chirish mumkin. Agar dafna taomga lazzat va xushbo'ylik qo'shish kerak bo'lsa, retsept bo'yicha ingredientlarni birma-bir qo'shishni boshlang.
4-qadam
Laurel o'z hidini 20-30 minut ichida chiqaradi. Bu vaqtdan keyin bulondan foydalanish mumkin. Ovqat pishirish vaqti ko'rsatilganidan bir oz ko'proq bo'lsa ham, taomni pishganicha olovda qoldirishingiz mumkin.
