Ko'p ayollar o'zlarini shirin ovqatlar bilan cheklashadi, chunki ular ortiqcha vazn olishdan qo'rqishadi. Ammo nozik, mazali va juda past kalorili shirinliklar uchun retseptlar mavjud.
Bu zarur
- - shakar - 600 g;
- - suv - 1 stakan;
- - jelatin - 1, 5 osh qoshiq;
- - limon kislotasi - 2 chimdik;
- - soda - 0,5 choy qoshiq;
- - vanilin;
- - qaymoq - 300 ml;
- - shakar shakar;
- - bo'yoq;
- - shokolad - 30 g;
- - mevalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uyda tayyorlangan marshmallow tayyorlang. Buning uchun kichkina yirtqichlardan shakarni quying, ustiga 2/3 stakan suv solib, hammasini yaxshilab aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Sirob qaynab chiqqandan keyin 7 daqiqa davomida pishiring. Jelatinni kichkina idishga quying, sovuq suv bilan yoping va shishib ketguncha qoldiring. 20 daqiqadan so'ng, jelatinli idishni suvli hammomga qo'ying va to'liq eritmaguncha doimiy ravishda aralashtirib qizdiring. Jelatin, pishirish soda, limon kislotasi, ozgina vanilin va ozgina tanlagan bo'yoq siropli qozonga qo'shing. Mikser bilan hamma narsani yaxshilab urib tashlang. Ushbu jarayon 10-15 daqiqa davom etadi. Tayyorlangan massani tayyorlangan qandolat sumkachasiga yoki mumsimon qog'ozga o'ralgan holda joylashtiring va zefirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 2-3 soatdan keyin idish butunlay quriydi va eyishga tayyor. Tayyor marshmallowni ingichka bo'laklarni hosil qilish uchun uzunasiga yarmiga kesib oling.
2-qadam
Banan, kivi, ananas, nok, olma kabi sevimli mevalar ingichka doira yoki takoz shaklida kesilgan. Ananasni yarim halqalarga kesib oling.
3-qadam
Og'ir qaymoq (yog'li tarkibida 30% va undan ko'prog'iga mos) yumshoq krem tayyorlash uchun mikser bilan yaxshilab uriladi. Taste uchun oz miqdordagi shakar shakar qo'shing. Ko'pirtirilgan kremni qandolat paketiga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Marshmallow-meva-qaymoq qatlamini yoyib, shirin taomni tekis idishga yig'ing. Yuqori qatlam krem bo'lishi kerak. Shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyor havodor tortni har tomoniga seping. Idishni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
