Sarimsoq - bu o'tkir ta'mi va o'ziga xos hidiga ega bo'lgan sabzavot ekinlari. Ushbu sabzavot butun dunyoga keng tarqalgan. Sarimsoq ko'pincha ziravor sifatida pishirishda ishlatiladi. Bundan tashqari, sarimsoq mashhur an'anaviy tibbiyotdir.
Sarimsoqning foydali xususiyatlari
Sarimsoqning o'ziga xos ta'mi va hidi uning tarkibiga biologik faol moddalar - fitontsidlarga boy efir moyi bilan bog'liq. Ushbu moddalar bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar va protozoyalarni samarali ravishda yo'q qiladi. Shuning uchun sarimsoq shamollash va ichak infektsiyalarining oldini olish uchun foydalidir.
Sarimsoq tarkibidagi fitontsidlar orasida allicin ayniqsa ajralib turadi. Ushbu kimyoviy birikma nafaqat mikroblarni o'ldiradi, balki u kuchli antioksidant, ovqat hazm qilish stimulyatori va ekspektoran hisoblanadi. Yaqinda o'tkazilgan tibbiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra, allitsin o'smalarga qarshi ta'sirga ham ega. U saraton hujayralarining o'sishini inhibe qiladi va mutatsiyani saratonga olib kelishi mumkin bo'lgan zararlangan genlarni tiklaydi.
Bundan tashqari, allitsin ateroskleroz va gipertenziya rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi samarali vositadir. Birinchidan, allisin umumiy xolesterin miqdorini pasaytiradi. Ikkinchidan, allicin eritrotsitlar bilan maxsus reaktsiyaga kirishadi, natijada vodorod sulfidi ajralib chiqadi, bu tomirlar devorlarining kuchlanishini pasaytiradi. Buning natijasida tomirlardagi qon oqimi yaxshilanadi, qon bosimi pasayadi, yurakdagi yuk kamayadi va ichki organlar kislorod bilan boyitiladi. Aytgancha, sarimsoqning vazodilatatsion ta'siri nafaqat yurak uchun, balki erkak kuchi uchun ham foydali.
Sarimsoqning afzalliklari uning tarkibiga kiritilgan turli xil vitaminlar va minerallar, jumladan B vitaminlari (tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenik va foliy kislotalari), S vitamini, vitamin PP, filloxinon, xolin, kaltsiy, magniy, kaliy, fosfor, temir, rux, mis, marganets va selen. Ushbu "kokteyl" tufayli sarimsoqni muntazam ravishda iste'mol qilish butun tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi va gipovitaminozning yaxshi oldini olish vazifasini bajaradi.
Sarimsoq bilan davolash
An'anaviy tibbiyot sarimsoqdan foydalanishning ko'plab usullarini taklif etadi. Shunday qilib, masalan, tomoq og'rig'i va burun oqishi bilan siz sarimsoqning bir boshini kesib, kun bo'yi doimo uning hidini nafas qilishingiz kerak. Pnevmoniya va bronxit bilan yopishqoq balg'amni yaxshiroq tushirish uchun siz bir choy qoshiq sarimsoq sharbati bilan bir stakan iliq sut ichishingiz kerak. Qo'shish kasalliklari bo'lsa, og'riqli joylarni sariyog 'bilan aralashtirilgan sarimsoq moyi bilan surtish kerak. Yarani dezinfektsiya qilish va davolash uchun unga dokaga o'ralgan maydalangan sarimsoq 10 daqiqa davomida surtilishi kerak.
