Kızılcıkın afzalliklari qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Chor Piter I klyukva sharbatini yoshlik eliksiri va ko'plab kasalliklarga qarshi eng yaxshi vosita deb bilgan. O'tgan yillar davomida o'simlikning qiymati to'g'risida bilimlarni chuqurlashtirish bilan, klyukva xalq davolanishida foydalanish yanada xilma-xil va batafsil bo'lib qoldi. Brusnika ko'plab kasalliklarni davolaydi, ammo bu ayniqsa ayol tanasi uchun zarurdir.
Brusnika har kimga foydali, ammo, eng muhimi, ayol tanasi bunga muhtoj, bu butun umri davomida katta hissiy va jismoniy stresslarni boshdan kechirmoqda. O'simlikning mevalari va barglarida tabiiy antibiotikning analoglari bo'lgan moddalar mavjud bo'lib, ular giyohvand moddalardan farqli o'laroq, zarar va asoratlarni keltirib chiqarmaydi.
Klyukva tarkibida juda muhim minerallar, mikroelementlar, shakar, tanin va vitaminlar mavjud. Berry o'simlikning kimyoviy tarkibining o'ziga xosligini aniqlaydigan turli xil kislotalar va pektinlarning yuqori miqdori bilan baholanadi.
Kızılcıkın ayollar salomatligi uchun mahsulot sifatida foydalari
Brusnika past kaloriyali ovqatlardan biridir. 100 gramm pishgan mevalarda o'rtacha 25-26 kkal mavjud bo'lib, bu ortiqcha vaznli ayollar uchun muhimdir.
Meva va sharbat ishtahani oshiradi, charchoqni, bosh aylanishini ketkazadi. Jiddiy kasalliklardan so'ng uning mevalaridan foydalanish samarali bo'ladi.
Gripp, yuqori isitma, sharbat, mevali ichimliklar, klyukva ichimliklari zaiflashgan organizmga infektsiyaga qarshi kurashishda yordam beradi.
Brusnika - bu antipiretik va vitaminli ajoyib vosita. Asal qo'shilishi ichimliklarning davolovchi ta'sirini kuchaytiradi.
Brusnika sharbati qichiydigan dermatitni davolaydi. Shuning uchun u kuyish, yaralar, oshqozon yarasi, mastit uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Sharbat antimikrobiyal va bakteritsid ta'siriga ega. Bu tanani zararli chirigan mikroorganizmlardan, stafilokokklardan, streptokokklardan, ichak tayoqchasidan xalos qiladi. Genitoüriner tizim bilan bog'liq bo'lgan ayollarning yuqumli kasalliklari (sistit, pielonefrit va boshqalar) bilan berry ichimliklar tez tiklanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, diuretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Mevalar oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi, foydali bakteriyalarni ko'payishiga yordam beradi va zararli patogenlarni bostiradi. Meva tarkibidagi pektinlar ichaklarni tozalaydi va yumshoq najas beradi. Pektinlarning o'rni ayniqsa katta, chunki ular muhim biologik funktsiyalarni bajaradilar: ular tanadan og'ir metallarni adsorbsiyalashadi, bu nurlanish darajasi yuqori va ekologiyasi yomon hududlarda yashovchilar uchun muhimdir.
O'simlikning barglari va kurtaklaridagi kaynatma ham shifobaxsh. Tomoq og'rig'i va shamollash paytida tomoqni yuvish uchun ishlatiladi.
Odamlar ahmoqlikka yordam beradigan asl usulni bilishadi: har bir qulog'iga bitta sovuq katta viburnum berryini qo'ying. Ushbu usul, shuningdek, bosh og'rig'i, tinnitus uchun ham ishlatilishi mumkin, agar bu atmosfera bosimining pasayishi va ob-havoning o'zgarishi bilan bog'liq bo'lsa.
Brusnika periodontal kasallik, tish go'shtining shishishi, yallig'lanishi va qon ketishi, shuningdek tishlarning bo'shashishi bilan kurashish uchun ishlatiladi. Buning uchun rezavorlar tillarini tish go'shtiga siljitadi. Ushbu massaj tish go'shtining yallig'lanishini tezda yo'q qiladi, ularni har qanday qimmat tish pastalaridan yaxshiroq kuchaytiradi.
Berry maskalari teridagi pigmentatsiyani olib tashlaydi va kosmetika sifatida ishlatiladi.
Kızılcık foydalanish, metabolik jarayonlarni normallashtiradi, vazospazmni engillashtiradi, ayniqsa migrenga moyilligi, yuqori qon bosimi.
Klyukva, har qanday mahsulot singari, me'yorida iste'mol qilinishi kerak.
Davolash uchun to'g'ri klyukva qanday tanlash kerak
Davolashning eng muhim sharti shundan iboratki, kuzda yig'ib olinganda rezavorlar to'liq pishgan bo'lishi kerak. Davolash uchun oq bochka bilan mevalardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Pishmagan mevalarda davolashning asosiy elementi bo'lgan qimmatbaho benzoik kislota deyarli yo'q. Uyda yoki uyingizda rezavorlar pishgan bo'lsa ham, uning tarkibi past bo'ladi.
Pishirishda kızılcık foydalanish
Klyukva yangi, muzlatilgan, quritilgan va namlangan holda keng qo'llaniladi. U har qanday shaklda to'yimli va sog'lom mahsulotdir. Brusnika ko'plab mevalar bilan yaxshi sherik: apelsin, olma, uzum, gul kestirib. Sabzavotli idishlarga lavlagi, sabzi, karam, turp qo'shilgan klyukva mevalarini qo'shilishi ularning ozuqaviy tarkibini boyitadi. Brusnika qo'ziqorin va yong'oq bilan mos keladi.
U baliq, dengiz mahsulotlari, tovuq, kurka, go'sht bilan mukammal uyg'unlikda. Mevalar shirin va mazali souslarni tayyorlashda ishlatiladi.
Ajoyib mevali ichimliklar, jele, kvas klyukvadan olinadi. Jelleşme xususiyatlaridan foydalangan holda, mevalardan turli xil konservalar, murabbo, jele, marmelad, marshmallow tayyorlanadi. Sharob va aroq sanoatida klyukva xomashyosi anisni, musht, balzam tayyorlash uchun ishlatiladi. Piroglar klyukva bilan to'ldirilgan holda pishiriladi, mazali shirinliklar tayyorlanadi. Ko'plab taomlar rezavorlar bilan bezatilgan.
Uy bekalari qish uchun klyukva hosilini yig'ib olishadi. Uyda qimmatbaho xom ashyoni saqlashning oson usuli bu ularni muzlatishdir: rezavorlar bir yil ichida dorivor va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmaydi. Klyukva tejash uchun yana bir yaxshi retsept - bu shakar kukunidagi rezavorlarni yopishdir.
Bunday noziklik har kimga yoqadi. Uyni saqlash usullari orasida oddiy klassik retsept mavjud: 1: 1 nisbatda shakar bilan maydalangan klyukva. Ushbu parametr, ushbu ishlov beriladigan qismdan istalgan vaqtda turli xil idishlarni tayyorlashga imkon beradi va muzlatgichdagi joyni tejaydi.
Brusnika bilan oddiy retseptlar
Asta-sekin retsept.
Mahsulotlar: kızılcık 150-200 g, pancake un 200-230 g, sut 300 ml, tuxum 1 dona, shakar 1 to'liq osh qoshiq. qoshiq, ta'mga tuz, 1 osh qoshiq. l eritilgan sariyog ', pishirish kukuni 1 choy qoshiq, taxminan 100 gramm qovurish uchun o'simlik moyi.
- Klyukva yuvib tashlang va rezavorlarni ortiqcha namlikdan quriting.
- Sutga shakar, tuz, tuxum, eritilgan sariyog ', pancake un, pishirish kukuni qo'shing va barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Krep xamiriga kızılcık qo'shing.
- Oddiy yog 'kabi o'rtacha haroratda o'simlik moyida pishiring. Pancakes issiq ham, sovuq ham mazali.
Bu tez va oson tayyorlanadigan engil taom. Hammayoqni maydalab, tuz, ta'mga qarab maydalangan qalampir, shakar qo'shing. Olma va klyukvani yuving. Yadroli olma va bo'laklarga yoki takozlarga bo'ling. Olma va klyukvani karam bilan aralashtiring. Idishga soling va o'tlar va mevalar bilan bezang.
Peking karamini oq yoki qizil karam bilan almashtirish mumkin, piyoz va o'tlarni qo'shing.
