Do'konda juda ko'p miqdordagi nonga qaramay, chinakam mazali nonni topish qiyin. Uning ishlab chiqaruvchilari sifat uchun emas, balki miqdor uchun kurashmoqdalar. Ko'pchilik uyda non pishirish variantini o'ylashadi, ammo bu foydali faoliyat ekanligiga shubha qilishadi.
Uyda tayyorlangan nonning afzalliklari
Zamonaviy non ishlab chiqaruvchilari uni ajoyib ta'mi va tabiiy ingredientlarga ega mahsulotlardan tayyorlaydilar deb aytish mumkin emas. Unga qancha rang, lazzat va saqlovchi moddalar qo'shiladi! Uyda non tayyorlash orqali siz oilangiz tabiiy mahsulotni iste'mol qilayotganiga amin bo'lishingiz mumkin.
Bundan tashqari, o'zingizning noningizning foydasi pulni tejashdir. Non tayyorlash uchun mahsulot sotib olishga sarflagan pulingiz foiz bilan to'lanadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, pulning yarmi allaqachon tayyor mahsulot sotib olishdan ko'ra uyda non sotib olishga sarflanadi.
Esingizda bo'lsin, tayyorlash usulidan qat'i nazar, tayyor nonni kamida 36 - 60 soat davomida saqlash tavsiya etiladi. Buning ortidan u foydali xususiyatlarini yo'qotishni boshlaydi deb ishoniladi.
Uyda siz turli xil unlardan non pishirishingiz mumkin: guruch, makkajo'xori, qo'pol, javdar yoki grechka. Yong'oq, pishloq, asal, kunjut va kokos yong'og'i har qanday qo'shimchalardan foydalangan holda siz har bir keyingi nonni individual retseptlar bo'yicha tayyorlashingiz mumkin. Bunga qanchadan-qancha odamlar ajablanib, erkalashlari mumkin!
Nonni tayyorlash orqali siz har doim mahsulotning tozaligini kafolatlashingiz mumkin. Ko'pincha do'kon nonini pishirish paytida ishlab chiqaruvchilar uni sanitariya-gigiena me'yorlariga rioya qilmasdan tashiydilar va saqlaydilar.
Uyda non tayyorlash usullari
Uyda tayyorlangan non variantlaridan biri uni pechda pishirishdir. Bunday holda siz xamirni kerakli ingredientlardan shaxsan yoğrishingiz kerak bo'ladi, bir yoki ikki marta xamir paydo bo'lish imkoniyatini beradi. Shundan keyingina xamirni qolipga solib, pechga yuborish mumkin bo'ladi. Agar pech bo'lmasa, mikroto'lqinli pech uni osongina almashtirishi mumkin. Ammo ijro tartibi bundan soddalashtirilmagan.
Juda sodda variant mavjud. Bu non ishlab chiqaruvchini sotib olish uchun. Bunday ixtironi sotib olayotganda, albatta, retseptlar kitobini sovg'a sifatida olasiz.
Unda non tayyorlash retseptlaridan tashqari murabbo, qatiq, köfte, köfte va pirog uchun xamir tayyorlash retseptlari mavjud. Bularning barchasi non ishlab chiqaruvchida ham tayyorlanadi.
Albatta, dastlab siz ushbu biznesga ma'lum miqdorda mablag 'kiritishingiz kerak bo'ladi. Mutaxassislarning hisob-kitoblariga ko'ra, to'rt kishilik oila uchun uy qurilishi noni bir yil ichida to'laydi. Ammo bu vaqt davomida oila mazali sog'lom mahsulotni iste'mol qiladi. Non ishlab chiqaruvchisining afzalliklari, xamirni o'z qo'llaringiz bilan yoğrishingizni talab qilmasligini o'z ichiga oladi. Sizga kerak bo'lgan narsa uni kerakli miqdordagi oziq-ovqat bilan to'ldirish va kerakli tugmachalarni bosishdir. Va non pishishi bilanoq, u erdan chiqarib oling.
