Yaxshi uy bekasi har bir mahsulot uchun alohida saqlash sharoitlari kerakligini bilishi kerak. Faqat oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qoidalariga rioya qilgan holda siz yangi va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Axir, ovqatni saqlash shartlari bizning stolimizda qanday bo'lishiga bog'liq.
Go'sht. Sotib olingan sovutilgan go'shtni muzlatgichda 2-3 kun saqlash mumkin. Istisno tovuq go'shti: u 1-2 kun davomida yangi bo'lib qoladi. Agar siz go'shtni muzlatgichga qo'ysangiz, u taxminan olti oy davomida saqlanishi mumkin.
Baliq va dengiz maxsulotlari. Baliq muzlatgichda 3 oydan 6 oygacha saqlanadi. Sovutgichda 1-2 kundan kam. Baliqlarning ko'p turlari kuchli hidga ega bo'lib, ular boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga tarqalishi mumkin. Shuning uchun baliqni bir necha qavat qog'ozga o'ralgan bo'lishi kerak.
Kolbasa va pishloq. Pishloqni maxsus idish - syrnitsa ichida saqlash tavsiya etiladi. U erda u qurib ketmaydi. Agar yo'q bo'lsa, pishloqni qutulish mumkin bo'lgan qog'ozga o'rang va muzlatgichning o'rta rafida saqlang. Kolbasani ilgari folga bilan o'ralgan holda qo'yish yaxshidir.
Sutli mahsulotlar. Sotib olgandan so'ng, tvorogni emal idishga soling va uni muzlatgichning o'rta rafiga qo'ying. Sutni muzlatgich eshigida saqlamaslik kerak: harorat juda yuqori. Xaltani asosiy bo'limga qo'yish yaxshiroqdir.
Tuxum. Tuxum sotib olgandan so'ng, har birini iliq suv va sovun bilan yuving - salmonellyozning oldini olish. Ular muzlatgichda 3-4 haftagacha saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, ular eshikdagi tuxum uchun maxsus idishda emas, balki muzlatgichning pastki rafida yaxshiroq saqlanadi.
Don va un. Ommaviy mahsulotlar yopiq bankalarda yoki shisha idishlarda saqlanishi kerak. Ammo u erda ham xatolar ba'zida ularni bosib oladi. Tuzli doka sumkasini donli idishga soling, endi bu hasharotlar sizni bezovta qilmaydi. Unni zig'ir sumkasiga to'kib tashlang - u erda u uzoq vaqt saqlanadi.
Non. Nonni polietilen paketlarda saqlash tavsiya etilmaydi. Buning uchun yog'och non qutisi eng mos keladi. Unda u nafas oladi va qurib ketmaydi. Bir vaqtning o'zida ko'p non sotib olmang. Uni ikki kun ichida iste'mol qilishni kuting.
Berry mevalari. Banan, qovun, kivi, mango, anor, ananasni muzlatgichda saqlamaslik kerak. Qolgan mevalar ham sovuqni yoqtirmaydi. Ularni salqin va qorong'i joyga qo'ying; bu etarli bo'ladi. Olmalarni alohida saqlash kerak, chunki ular boshqa mevalarning pishishini tezlashtiradigan gazni chiqarib yuboradi. Mevalarni muzlatgichda, alohida idishda, yuvilmagan holda saqlang.
Sabzavotlar va ko'katlar. Sovutgichda sabzavot uchun maxsus shisha bo'linma mavjud. Siz ularni sotib olingan polietilen paketlardan olib tashlamasdan u erda saqlashingiz mumkin. Kartoshkani qorong'i tortmasiga salqin joyda joylashtiring. Hammayoqni qo'shimcha ravishda qog'ozga o'ralgan bo'lishi mumkin: namlikning to'liq yo'qligi u uchun muhimdir. Yashillarni pastki qismida ozgina suv bilan stakanga soling. Yana bir variant - ko'katlarni yuvish, yaxshilab quritib, qog'ozga o'rash va muzlatgichga qo'yish. Tozalangan piyoz va sarimsoqni alohida idishga solib, muzlatgichning o'rta rafiga qo'yish mumkin.
