Limon sharbati to'ldirilgan oyoqlarni yumshoq va yoqimli nordon qiladi. Agar siz printsipial ravishda nordonni yoqtirmasangiz, retseptga asal yoki shakar qo'shib kompensatsiya qilishingiz mumkin. Limon sharbatidagi juda yaxshi to'ldirilgan oyoqlar piknik uchun foydalidir.
Bu zarur
- - ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - Qalapmir;
- - tuz - 2 choy qoshiq;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - o'simlik moyi - 8 osh qoshiq;
- - shakar yoki asal - 2 osh qoshiq;
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- - limon - 3 dona;
- - cho'chqa yog'i yoki sariyog '- 150 g;
- - oyoqlari - 6 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir qo'li bilan oyoq ustidagi chiqib turgan bo'g'inni ushlang. Boshqa tomondan, go'shtni suyakdan aylana shaklida ehtiyotkorlik bilan ajratish uchun pichoqni ishlating. Bu holda, go'sht teriga paypoq singari, ichkariga aylanadi.
2-qadam
Barcha suyak bo'sh bo'lib, pastki qismga bog'langan teri qolganda, uning atrofida kesma yasang va go'shtni suyakdan butunlay ajrating. Butun oyoq terisini burang.
3-qadam
Bir tish sarimsoqni maydalab, ziravorlar, qalampir, bir choy qoshiq tuz bilan aralashtiring. Cho'chqa yog'ini yoki sariyog'ini uzun ingichka tayoqchalarga bo'lak qiling. Bunday holda, barlarning uzunligi oyoq uzunligidan bir oz kamroq bo'lishi kerak.
4-qadam
Barlarni sarimsoq aralashmasiga botirib, son suyagi ichiga suyak ichiga soling. Siz cho'chqa yog'i yoki moydan umuman foydalana olmaysiz, lekin tayyorlangan sarimsoq aralashmasini oyoqlar ichiga surting.
5-qadam
Teshiklarni yog'och shish bilan mahkamlang. Yarim limonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Qolgan limondan sharbatni siqib oling va barcha urug'larni olib tashlang.
6-qadam
Limon sharbatiga ziravorlar, qalampir, tuz tushiring, press orqali bosilgan xantal, yog 'va sarimsoq boshini qo'shing. Butun massani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Yaratilgan tuzlamaga har bir oyoqni botirib oling, qandaydir oksidlanmaydigan idishga soling. Oyoqlarning qatlamlarini limon takozlari bilan o'tkazing. Qolgan tuzlamani tepaga quying. Go'shtni muzlatgichga qo'ying va 6-12 soat turing.
8-qadam
Chuqur pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, oyoqlarini yuzaga qo'ying. Tuzlamani saqlang, uni to'kib tashlamang. Pechni 220oC ga qadar qizdiring, go'shtni pishganicha 50 daqiqa davomida qovuring. To'ldirilgan oyoqlarga nima bo'lishini, ular qanday pishirilishini har 10 daqiqada bir tekshirib ko'ring. Agar yuqori qobiq qurib qolsa, siz qoldirgan tuzlamani to'kib tashlang.
9-qadam
Agar pishirish paytida pishirish varag'ida suyuqlik ko'p bo'lsa, oyoqlarning pastki qismi pishirilmaydi, pishiriladi. Bunday holda, qovurilgan qobiq hosil qilish uchun oyoqlarni teskari burish kerak. Keyin yana aylantiring va tayyor bo'lguncha pishirishni davom eting.
10-qadam
Go'sht yuzasini pichoq bilan teshib, limon sharbatidagi to'ldirilgan oyoqlarning tayyorligini aniqlang. Agar suyuqlik oqib chiqsa, uni pechda yana 10 daqiqaga qoldiring. Keyin yana bir tayyorlikni tekshirib ko'ring.
