Yoz - bu turli xil mevalarning vaqti, har kim ularni bolaligidan sevadi. Qizil, qora, shirin yoki nordon bolalar va kattalar uchun foydali va mazali taomlardir. Bir vaqtning o'zida juda ko'p mevalarni iste'mol qilish har doim ham mumkin emas, shuning uchun ularni qandaydir tarzda saqlash kerak.
Bu zarur
-
- rezavorlar;
- polietilen paketlar;
- muzlatadigan idishlar;
- shakar;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qulupnay va malinani bir qatlamga plastinka yoki har qanday tekis yuzaga joylashtiring. Salfetka bilan yoping va muzlatgichda saqlang. Ularni shisha idishda yoki polietilen plyonkada qoldirmang. Qattiq yuzasiga ega bo'lgan mevalar, masalan, ko'k, ko'k, kızılcık va toshbo'ron, peçete bilan qoplangan chuqur idishda saqlanishi mumkin.
2-qadam
Mevalarni saqlashning eng keng tarqalgan usullaridan biri bu ularni muzlatishdir. Undan oldin sirkaga dukkaklilar, duplar, zaytun, klyukva yoki lingonberni quying va ularni sovuq suv bilan yuving, ortiqcha qoldiqlarni olib tashlang. Keyin mevalarni quriting, ularni polietilen paketga soling va muzlatib qo'ying. Qulaylik uchun uni 2 sm qalinlikdagi briket paketlarida muzlatish mumkin.
3-qadam
Qulupnay va malina nozik mevalardir, shuning uchun ularni yuvilmagan holda muzlatib qo'ying. Pishiriq varag'ini oling, ustiga zig'ir yoki qog'oz sochiqni qo'ying, ustiga rezavorlarni bir qatlamga seping va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Qulupnay yoki malina qattiqlashgandan so'ng, ularni sumkaga, shisha idishga yoki muzlatgich uchun plastik idishga soling. Ushbu shaklda ular muzlashmaydi va qat'iy bo'lib qoladilar. Mevalar ozgina muzlatilgan shaklda iste'mol qilish uchun javob beradi, ular barcha ta'm va ozuqaviy xususiyatlarni saqlaydi.
4-qadam
Yovvoyi mevalarni shakar siropida muzlatish mumkin. Buning uchun 0,5 litr suvda 150 g shakar oling va siropni qaynatib oling. Shakar to'liq erimaguncha sekin olovda qizdiring va keyin muzlatib qo'ying. Muzlatgich sumkasida biroz joy qoldiring, chunki u muzlatilganda kengayadi.
5-qadam
Rezavorlarni muzdan tushirishni xohlasangiz, ularni paketga iliq suv ostida joylashtiring. Xona haroratida yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish mumkin. Erigan mevalarni qayta muzlatish va saqlash mumkin emas.
