Barchaga rezavorlarning achchiq ta'mi bilan tanilgan bu go'zal o'simlik qadimdan ham xalq tabobatida, ham oshpazlikda ishlatilgan. Shirinliklar, ichimliklar viburnum mevalaridan tayyorlanadi, go'shtli taomlar uchun souslarga qo'shiladi. Tibbiy maqsadlarda viburnum shamollash, teri va yurak-qon tomir kasalliklarida qo'llaniladi. Biroq, har qanday dori kabi, viburnumni tibbiy maqsadlarda faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin foydalanish kerak.
Bu zarur
- - Viburnum mevalari;
- - kurtaklari bo'lgan viburnumning yosh kurtaklari;
- - viburnum qobig'i;
- - asal;
- - shakar;
- - piyoz;
- - limon;
- - aloe sharbati;
- - limon kislotasi;
- - achchiq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalina sovuqni davolashda ishlatiladi. Buning uchun sizga ikki yuz mililitr suv uchun bir osh qoshiq rezavor meva kerak. Rezavorlar ustiga qaynoq suv quying va sekin olovda o'n-o'n besh daqiqa davomida pishiring. Bulyonni sovutib oling. Bir osh qoshiq asal bilan aralashtirilgan bulondan kuniga uch marta oling. Preparatni ovqatdan yarim soat o'tgach olish kerak.
2-qadam
Bronxitni davolashda asal, piyoz, limon va aloe sharbati bilan aralashtirilgan viburnum mevalaridan foydalaniladi. Aralashmani tayyorlash uchun bir kilo viburnum mevasi, bir kilo asal va bir xil miqdordagi mayda tug'ralgan piyozni emalli idishga soling. Kastryulkani qopqoq bilan yoping va to'rt soat davomida suv hammomida qaynatib oling. Kompozitsiyani torting, unga bitta limon sharbati va yarim stakan aloe sharbatini qo'shing. Ovqatdan so'ng kuniga uch marta aralashmaning bir osh qoshig'ini oling. Aralashmani muzlatgichda saqlang.
3-qadam
Viburnumning yosh kurtaklaridan tayyorlangan kaynatma diatezni davolashda ishlatiladi. Bulyonni tayyorlash uchun panning to'rtdan uch qismini viburnum kurtaklar bilan to'ldiring va ularni suv bilan to'ldiring. Idishni uchdan to'rt soatgacha past haroratda pechda saqlang. Bulyonni tortib oling, uni quyuq shishalarga quying va salqin joyda joylashtiring. Bulyon kuniga uch marta, bir choy qoshiqda qo'llanilishi kerak: nonushta qilishdan ikki soat oldin, tushlikdan keyin ikki soat va kechki ovqatdan keyin bir yarim soat. Bulyonni ishlatishdan oldin shirin qilish mumkin. Davolash paytida siz kislotali va sho'r ovqat iste'mol qilishdan qochishingiz kerak.
4-qadam
Terlashning ko'payishi bilan viburnum qobig'ining kaynatmasi ishlatiladi. Bulyonni tayyorlash uchun bir stakan sovuq suv bilan bir osh qoshiq po'stlog'ini quying. Aralashmani qaynatib oling va sekin olovda o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Bulyonni sovutib oling. Qaynatma bilan kuniga bir necha marta oyoq va kaftlaringizni artib oling.
5-qadam
Jelly viburnum mevalaridan tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga bir kilogramm viburnum va bir kilogramm shakar kerak bo'ladi. Achchiqlanishni yo'qotish uchun yuvilgan mevalarni besh daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Viburnumni qaynoq suvdan olib tashlang, rezavorlar ustiga ikki stakan iliq suv quying va rezavorlar yumshoq bo'lguncha pishiring. Viburnumni elakdan o'tkazing, shakar bilan aralashtiring va ellik daqiqa davomida pishiring. Jeleni issiq idishlar ustiga tarqating, salqin. Viburnum jelini muzlatgichda saqlang.
6-qadam
Viburnumdan achchiq issiq sous tayyorlash mumkin. Uni pishirish uchun viburnum mevalariga qaynoq suv quying va ularni elakdan suring. Viburnum uchun yarim kilogramm shakar, yarim choy qoshiq limon kislotasi va mayda tug'ralgan achchiq qalampir uchun bir kilogramm shakar miqdorida maydalangan mevalarga shakar qo'shing. Shakar erishini kuting.
7-qadam
Ziravorlarni kichik shisha idishlarga bo'ling. Ikki-uch kun davomida ularni xona haroratida yopiq holda qoldiring. Ziravorlar yuzasida qobiq paydo bo'lganda, idishlarni qopqoq bilan yoping. Ziravorni salqin joyda saqlang.
