Qadimgi davrlarda yong'oqning foydali xususiyatlari miyaga ta'siri bilan bog'liq edi, chunki uning yadrosi qattiq bosh suyagi qobig'iga o'ralgan miya konvulsiyalariga juda o'xshashdir. Bir paytlar bema'ni tuyulgan narsa zamonaviy dunyoda ilmiy jihatdan tasdiqlangan. Yong'oq tarkibida intellektual faoliyatga hissa qo'shadigan moddalar mavjud, ammo ularning foydasi shu bilan cheklanmaydi.
Yurak-qon tomir tizimi uchun yong'oq
Yong'oq ko'p to'yinmagan o'simlik yog 'kislotalariga boy. Xuddi zaytun va ularning yog'i singari, yong'oqlarda mono to'yinmagan oleyk kislotasi mavjud bo'lib, u ko'plab tadqiqotlarda xolesterin miqdorini pasaytirishda samarali ekanligi isbotlangan. Yong'oq tarkibidagi linoleik va alfa-linoleik kislota ateroskleroz, angina pektorisi, infarkt kabi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Olimlar yong'oqning dietaga kiritilishi miokard infarkti va angina pektoris xavfini 50 foizga kamaytirayotganini isbotladilar. Yong'oq alfa-linoleik kislota xususiyatlarini yuqori qon bosimini pasaytirishga majbur qiladi, chunki u nafaqat xolesterolni pasaytiradi va qon pıhtılarının oldini oladi, balki tomirlarning devorlarini elastik qiladi.
Yong'oq - bu yuqori kaloriyali mahsulot (100 g uchun 654 kkal), ammo tarkibidagi sog'lom yog'lar va serotonin muzlatgichda ochlik, impulsiv "reydlar" dan qochishga imkon beradi, shuning uchun ular ozib ketayotganlarga tavsiya etiladi.
Yong'oqning antioksidant xususiyatlari
Yong'oq antioksidantlarning ajoyib manbaidir. Eng muhimi, ular tarkibida E vitaminining noyob shakli - "mashhur" alfa-tokoferol emas, balki kamdan-kam uchraydigan gamma-tokoferol mavjud. Ushbu shaklda ushbu vitamin kuchli yog'da eriydigan antioksidant bo'lib, shilliq pardalar va terining hujayra membranalari yaxlitligini saqlaydi, ularni zararli erkin radikallardan himoya qiladi. Yong'oq tarkibida bo'lgan S vitamini bilan birlashtirilgan gamma-tokoferol tanani zararsizlantirish uchun juda mos keladi. Yong'oq tarkibida 100 gramm porsiyada 21 gramm E vitamini bor, bu RDA ning 140% ni tashkil qiladi.
Ro'yxatdagi E vitamini, melatonin, ellagik kislota, polifenolik birikmalar, yong'oq kabi antioksidant faollikka ega bo'lgan fitokimyoviy moddalarning boy manbai saratonning bir qancha turlari, shu jumladan prostata va ko'krak bezi saratoni, nevrologik va yallig'lanish kasalliklarining oldini olishda foydali bo'ladi.
Yong'oqni miyaga foydali qiladigan narsa nafaqat B vitaminlari, balki tarkibidagi lesitin hamdir.
Yong'oqning sog'liq uchun boshqa foydalari
Yong'oq tarkibida kaltsiy miqdori ko'p, bu esa ularni osteoporozning oldini olishga yordam beradi. Yong'oq tarkibida B vitaminlari, polifenollar va sinkning mavjudligi nafaqat terining ajoyib turgorini saqlab qolishga yordam beradi, balki quruqlikni oldini oladi va ekzemaga qarshi kurashadi. Yong'oq tarkibida sinkdan tashqari omega-3 va omega-6 yog 'kislotalari borligini hisobga olsak, nega hashamatli qalin sochlarga ega bo'lishni istagan ayollarga yong'oq tavsiya etilishi aniq bo'ladi. Tarkibida omega-3 yog 'kislotalari ko'p bo'lganligi sababli, bu yong'oqlar yurak tomirlari kasalligi, metabolik sindrom va II turdagi diabet xavfini kamaytiradi. Yong'oq tarkibida misning mavjudligi boshqa vitaminlar va minerallar bilan birgalikda seboreya va alopesiyani oldini olishga yordam beradi. Yong'oq tarkibida bo'lgan melatonin ularni sog'lom asab tizimini saqlash va sirkadiyalik ritmlarni normallashtirish uchun foydali qiladi.
