Xurrolar - bu choux xamirdan tayyorlangan va qovurilgan qovurilgan ispancha mahsulotlar. Ispanlar nonushta qilishda xurrolarga turli xil souslar bilan birga xizmat qilishadi. Biz shokolad sousi bilan xurro tayyorlaymiz.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 110 g sariyog ';
- - 1, 25 stakan un;
- - 1/4 stakan shakar kukuni;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
- - kungaboqar yog'i.
- Sos uchun:
- - 120 g qora shokolad;
- - 1/4 stakan sut;
- - 1 st. qoshiq sariyog 'va makkajo'xori siropi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan 1,25 stakan suv quying, sariyog 'qo'shing, o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling, issiqdan oling. Sariyog 'bilan qaynoq suvga un qo'shing, yog'och qoshiq bilan silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Xamirni 10 daqiqa davomida sovushini qoldiring. Keyin tovuq tuxumlarini birma-bir qo'shing, har biridan keyin aralashtiring.
2-qadam
Chuqur qovurilgan idishni yarim kungaboqar yog'i bilan to'ldiring, 180 darajaga qadar qizdiring. Haroratni tekshirish juda oson - bir kubik nonni sariyog 'ichiga soling, 180 gradusda u 30 soniyada qizarib ketadi.
3-qadam
Xamir bilan nozul shpritsini yoki sumkasini to'ldiring. Xamirni paketdan to'g'ridan-to'g'ri issiq yog'ga siqib oling, taxminan 2-3 daqiqa qovuring. Yog 'tushishi uchun qovurilgan ovqatlarni qog'oz peçete o'tkazing.
4-qadam
Darchin va shakar kukunini katta idishga quying, aralashtiring, xurrolarni bu aralashga qo'shing va rulonga soling.
5-qadam
Endi shokolad sousini tayyorlash vaqti keldi. Sosli ingredientlarni issiqqa chidamli idishga soling, suv hammomiga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir hil holga kelguncha pishiring. Xurrolarni xizmat ko'rsatadigan plastinaga o'tkazing va darhol issiq shokolad sousi bilan xizmat qiling.
