Champignons ko'plab afzalliklarga ega. Ammo eng muhimi shundaki, ulardan idish-tovoq tezda tayyorlanadi, styuardessa ko'p vaqt talab qilmaydi. Masalan, pishirilgan shampinonlar. Qo'ziqorinlarni barbekyu bilan shishada yoki pechda pishirish mumkin.
Bu zarur
-
- 500 g shampinonlar;
- bitta piyoz;
- 100 g pishloq;
- qatiq;
- tuz
- Qalapmir
- un:
- sabzavot va sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni olib, ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, oyoqlarini kesib oling. Qo'ziqorin oyoqlarini va piyozning katta boshini mayda maydalab, o'simlik moyiga, ozgina tuzga qovuring. Champignon qopqoqlarini oyoqlari bilan ozgina qovurilgan piyoz bilan to'ldiring. Ularni ustiga mayda maydalangan pishloq seping.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. To'ldirilgan qo'ziqorin qopqoqlari ustiga ozgina smetana tushiring. Tandirni ikki yuz darajaga qadar qizdiring va qo'ziqorinlarni pishganicha yigirma daqiqa davomida pishiring. Tayyor qo'ziqorilarni idishga soling va ularni xona haroratida sovuting. Yuqoridan yangi tug'ralgan o'tlarni seping. Pishirilgan shampinonlarni gazak sifatida yoki har qanday garnitür, masalan, kartoshka bilan xizmat qiling.
3-qadam
Champignon julienne: Bir kilogramm oq shampignonni oling va ularni bo'laklarga bo'linib, sopol idishlarga soling va sekin olovga qo'ying. 4 osh qoshiq qo'shing. qoshiq sariyog ', 300 g qaymoq va mayda to'g'ralgan piyoz, ikki osh qoshiq un. Barchasini, tuzini, murchini aralashtiring va yana o'n daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Keyin 4 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq maydalangan pishloq va idishlarni bir necha daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Qo'ziqorinlarni oltin rangga qadar pishiring.
