Uyda tayyorlangan "Lakomka" pishiriqlarining xilma-xilligida tvorog bir-biridan ajralib turadi. Bu nihoyatda mazali desert va shu bilan birga pechene, pirojnoe va hattoki pechenega qaraganda kam kaloriya. Bunday keklarni pishirish qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, bu o'zgaruvchan retsept: har xil holatlar uchun va stokda boshqa mahsulotlar to'plami mavjud bo'lganda.
Tvorog bilan pishiriqning bayramona versiyasi
Ayniqsa, bolalar ushbu variantni yaxshi ko'radilar. Garchi tvorogli boshqa taomlar ko'pincha o'zlariga yoqmasa-da va bolalar bog'chasida bolalarga yuklatilgan taniqli tvorogli kostryulkalar ko'pchilik nafrat bilan uzoq vaqt eslashadi. Tvorogga bo'lgan munosabatni engib o'tishning eng yaxshi usuli bu Lakomka.
Asl keklarni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
Sinov uchun:
- 250 g tvorog;
- 2 ta tuxum;
- 10 osh qoshiq. qoshiq shakar qum;
- 15 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- 100 g margarin;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda.
Krem uchun:
- 200 g sariyog ';
- 100 ml sut;
- 200 g tvorog;
- 1 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni;
- 5 g vanilin;
- 10 osh qoshiq. qoshiq shakar.
Quyoshli shirinlikni qanday tayyorlash mumkin
Margarin ozgina eriydi, uni chuqur idishda shakar bilan maydalang. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazing, uni idishga o'tkazing, u erda tuxum va maydalangan shakar, soda (avval sirka bilan söndürülmüş) qo'shing. Bir hil massani olish uchun massani mikser bilan urting, unga un quyish kerak. Achchiq bo'laklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni doimo aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan bajaring.
Olingan xamirni 4 ta bo'lakka bo'ling, har birini iloji boricha ingichka qilib aylantiring. Har bir pirojniyni pechda pishiring, bitta plastinka xamir uchun protsedura 15 daqiqa davom etadi. Pechdagi haroratni 170 ° S ga qo'ying.
Un tayyorlanmoqda, to'ldirishni amalga oshirish uchun vaqt bor. Oldin yumshatilgan sariyog 'mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting. Unga tvorog va vanillin qo'shing, yana aralashtiring.
Sutni ishlatish vaqti keldi: uni shakar bilan aralashtiring va sekin olovda besh daqiqa qaynatib oling. Olingan shirin aralashmani tayyor massaga quying, yana urting.
Tvorog mo''jizasini yaratishning yakuniy bosqichi: pirojniylarni qaymoq massasi bilan yog'lang, bir-birining ustiga ko'taring. Olingan shilimshiq shirinlik bo'lagi maydalangan va kakao kukuni bilan sepilishi kerak, toza qismlarga bo'linib kesilgan: to'rtburchaklar yoki uchburchak, to'rtburchaklar, o'zingizning xohishingizga ko'ra.
"Lakomka" ning soddalashtirilgan versiyasi
Agar ushbu retsept kimgadir qiyin bo'lib tuyulsa, siz engilroq analogdan, qulayroq va tezroq foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 kg tvorog;
- 500 g un;
- 500 g margarin;
- 100 g mayiz;
- 1 osh qoshiq. shakarli shakar;
- 1 tuxum.
Margarinni tvorog bilan aralashtiring, urting, aralashga un qo'shing, aralashtiring. Xamirni bir santimetr qalinlikdagi plastinkaga yoying, undan stakanga yumaloq ignabargli buyumlarni kesing. Ushbu "koloboklarni" bir nechta mayiz bilan bezang, taxminan 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Bu butun sir.
