Ravbar noyob o'simlik, u ko'zga tashlanmaydigan ko'rinadi, shuning uchun bog'bonlar uni noaniq chetlab o'tmoqdalar. Ammo shu bilan birga, rovon juda foydali. May oyi oxiri va iyun oyi boshida har bir kishi ushbu to'yimli o'simlikdan zavqlanib, undan mazali tvorog desertini tayyorlashi kerak.
Bu zarur
- O'n porsiya uchun:
- - 250 g rubbar;
- - 250 g tvorog;
- - 160 g shakar;
- - 150 g qaymoq;
- - 20 dona. pechene pechene;
- - 20 ml Amaretto likyor;
- - 12 g jelatin;
- - 1 tuxum;
- - yarim limon;
- - bir chimdim dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, rezavorlar jele qiling. Ravonni tozalang, tozalang. Elyaflarni mayda bo'laklarga kesib oling, 130 g suvda 60 g shakar va bir chimdim dolchin bilan qaynatib oling - besh daqiqa etarli bo'ladi. Jelatinni (6 g) sovuq suvga soling, siqib oling, issiq rezavor siropiga qo'shing. Sovutgichga yuboring, jele qalinlashadi.
2-qadam
Sariqni oqsildan ajrating, shirinlik uchun sizga ikkalasi ham kerak.
3-qadam
Tvorog qaymog'i uchun sarig'ini shakar, tvorog, limon sharbati, smetana, likyor va yarim limon limonidan maydalang. Proteinni salqin ko'pikka urting, tvorog massasiga qo'shing. Jelatinni suvga soling, siqib oling, kichik olovda doimiy ravishda aralashtirib eritib oling. Tvorog kremiga soling, muzlatgichga quyuqlashtiring.
4-qadam
Pechene pechenelarini stakanning pastki qismiga qo'ying, ustiga rovon jeli, ustiga tvorog kremini qo'ying, hamma narsani pechene bilan yoping. Rubber tvorogli shirinlikni muzlatgichga bir necha soatga qo'ying.
