Bortsog - mo'g'ul taomlari, bu oddiy xamir bo'lib, mayda bo'laklarga bo'linib, yog'da qovuriladi yoki pechda pishiriladi. Bu sho'r yoki shirinni tatib ko'rishi mumkin bo'lgan bir xil pechene. Bortsogga maxsus mo'g'ul choyi, suu ti tsayi beriladi va bu taom mo'g'ullar tomonidan kundalik hayotda eng ko'p iste'mol qilinadigan taomlardan biridir.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - sut - 100 ml;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - tuz - 0, 3 - 1 l.;
- - soda - 0,5 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni barzogga tayyorlash uchun ko'p vaqt yoki murakkab ingredientlar talab qilinmaydi. Bug'doy unini shakar, tuz va sodali suv bilan aralashtirib yuboring, kerakli natijaga qarab, shaxsiy xohishingiz bilan belgilangan miqdorda tuz oling: kukilar ta'mga ko'ra sho'r yoki shirin bo'lib chiqishi mumkin.
2-qadam
Un, tuz, soda va shakarli shakardan iborat quruq aralashga o'simlik moyi va sut qo'shing. Bundan tashqari, sut qanchalik semiz bo'lsa, pechene shunchalik mazali bo'ladi.
O'simlik moyini sariyog 'bilan oldindan eritish zarurligini inobatga olgan holda almashtirish mumkin.
3-qadam
Qattiq xamirni yoğurun. Ushbu alohida xamir uchun tarkibiy qismlarni aralashtirish uchun vaqt talab qilinmaydi, siz aralashgandan so'ng darhol davom etishingiz mumkin
mahsulotlarning shakllanishi. Buning uchun diametri 2 - 3 sm bo'lgan kolbasani siljiting va 30 - 32 bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Xamir bo'laklarini tekis pishirish varag'iga qo'ying va pechda 30 daqiqa davomida 150 daraja pishiring. Shuni yodda tutish kerakki, pishirish paytida bortsog pechene hajmi sezilarli darajada oshadi, shuning uchun xamirni pishirish varag'iga yoyishda, bo'laklar orasida etarlicha katta masofani qoldiring.
Tayyorlangan mo'g'ulcha bortsog pishiriqlarini xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
