Kuz - oshqovoq hosilini yig'ish vaqti. Qovoq eng foydali va vitaminlarga boy sabzavot hisoblanganligi sababli, uni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Qovoq o'ziga xos to'q sariq rangga ega va tanaga katta foyda keltiradi.
Barcha yorqin apelsin mevalari va sabzavotlari singari, oshqovoq ham tanamiz A vitaminiga aylanadigan beta-karotinga juda boy, bu immunitetni mustahkamlash uchun ham, ovqat hazm qilish va nafas olish tizimlarining normal ishlashi uchun ham muhimdir.
Energiya balansini saqlash
Qovoq - bu energiya funktsiyasini bajaradigan uglevodlarning muhim manbai, oshqovoqda bir vaqtning o'zida organizmning energiya muvozanatini saqlash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi kaliy, magniy va iz elementlari mavjud. Ushbu mikroelementlarning etishmasligi charchoqni kuchayishiga, mushaklarning kramplariga, shuningdek qonda xolesterin miqdori va qon bosimi ko'tarilishiga olib kelishi mumkin, bu esa yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Bundan tashqari, oshqovoqni muntazam ravishda iste'mol qilish homilador ayollarda toksikoz belgilarini yumshatishga yordam beradi.
Qiziqarli faktlar
- Qovoqning vatani Meksikadir, u erdan miloddan avvalgi 3000 yilda iste'mol qilingan.
- Eng mazali qovoq - muskat yong'og'i. Uning ko'p navlari bor: spagetti oshqovoq, qovoq, mersin, yong'oq, marmar, oltin nok.
- Qovoq tarkibida mavjud bo'lgan eng muhim antioksidant beta-karotin oz miqdordagi o'simlik moyi bilan idishlar pishirganda juda yaxshi so'riladi.
- Dunyodagi eng katta oshqovoqni amerikalik Kris Stivens 2010 yilda o'stirgan, aylanasi 4, 7 metrni tashkil etgan.
