Ovqat pishirish ko'pincha uzoq davom etadi. Agar jarayon mohirlik bilan qurilmagan bo'lsa, unda pishirish o'zingizni o'ziga jalb qila olmaydi va shunchaki odatiy holga aylanadi. Katta tajribaga ega oshxona ustasi bu jarayondan qanday zavqlanishni va ajoyib natijaga erishishni biladi. Ajam oshpaz oshxonada baliqdagi suv kabi bo'lishi mumkin, agar u tuzoqlarning qaerdaligini bilsa.
Murakkab retseptlar
Agar siz hali ham usta bo'lmasangiz, bu sizni xafa qilish uchun sabab emas, juda ko'p sonli mazali taomlar asta-sekin ko'rsatmalarga ega.
Sizning ustuvor ovqatlaringiz quyidagilardir: sendvich, yorma, pishiriqlar, sousda pishiriqlar, sho'rvalar, barcha turdagi salatlar, oddiy xamir ovqatlar (piroglar, muffinlar, pechene).
Oddiy retseptlarni o'zlashtiring, shunda siz murakkabroq taomlarni engishingiz osonroq bo'ladi.
Atmosfera
Agar oshxonada sizni bezovta qiladigan bo'lsa, unda bundan yaxshi narsa bo'lmaydi. Savollar va chalg'ituvchi suhbatlar bilan barchani oshxonadan olib chiqing.
Musiqa foydali bo'ladi, choy yoki boshqa biron bir sevimli ichimlik pishiradi, oshxonada bo'lishingiz shu qadar yoqimli bo'ladi.
Gap shundaki, oshxonada bo'lish siz uchun ma'qul. Bu pechda yoki pechda sodir bo'layotgan narsalarni kuzatib borish uchun kerak. Siz ozgina tajribaga ega bo'lmaguningizcha, taymerga ishonish noto'g'ri bo'lishi mumkin va kiruvchi oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Sevimli taomlar
Ovqatlanishni o'zingiz yoqtirgan narsalar bilan boshlang. O'zingizning didingizga g'amxo'rlik qiling, shunda oilangiz har qanday yaxshi pishirilgan taomga bo'lgan muhabbatingizni baham ko'rishadi.
Vaziyat
Agar oshxonada tartibsizlik bo'lsa, unda joy etarli emas va zarur idishlar yo'q bo'lsa, unda bunday joyda ovqat pishirish yoqimli bo'lmaydi.
Oshxonani tayyorlang, tozalang va kerakli barcha qozon va idishlarni tekshiring.
Maxsus idishlar
Ba'zi idishlar uchun sizga turli xil sarf materiallari yoki inventarizatsiya kerak bo'ladi. Tayyor bo'lish uchun retseptni oldindan o'rganib chiqing.
Sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi sarf materiallari - folga, pishirish uchun pergament qog'oz, qog'oz sochiqlar, bir martali ishlatiladigan idishlar, oziq-ovqat plyonkasi, pishirish yengi, qo'lda ishlangan qog'oz, ip yoki neylon ip, bo'yoq cho'tkasi, qo'lqop.
Yaxshi o'ylangan jarayon, albatta, ajoyib taom bilan yakunlanadi va oshxonada o'tkaziladigan vaqt dam olish va yoqimli sevimli mashg'ulotga aylanadi.
