Apelsinli o'rdak birinchi qarashda odatdagi frantsuz taomidir, ammo ayni paytda u har doim nafis hisoblanadi. Taomning ajoyib ko'rinishi uni bayram yoki kechki ovqatga tayyorlashga imkon beradi.
Bu zarur
- - 1 o'rdak;
- - 1 stakan oq sharob;
- - 50 gramm sariyog ';
- - 3 ta apelsin;
- - 0,5 stakan Grand Marnier likyor-aroqchasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rdakni tozalang va yaxshilab yuving, ortiqcha yog'larni olib tashlang. Qushning ichki qismini tuzlang.
2-qadam
Sariyog'ni katta yirtqichlardan eritib, ichiga parranda go'shtini joylashtiring va uni har tomondan qovuring. Keyin bir oz issiq suv va sharob qo'shing.
3-qadam
Qushni 45 daqiqa qaynatib oling. Agar o'rdak katta bo'lsa, unda vaqtni 1 soatgacha oshiring. Tuzni faqat pishirish oxirida qo'shing.
4-qadam
Apelsinlarni tozalang, qobig'ining to'q sariq qismini chiziqlar bilan kesib oling, oq qismini olib tashlang. Dilimlenmiş po'stlog'ini bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ngra suvni to'kib tashlang.
5-qadam
Ikki apelsindan sharbatni siqib oling va uni ziravor va likyor bilan birga kastryulning pastki qismiga qo'shing.
6-qadam
Olovni kamaytiring va pishganicha hamma narsani qaynatib oling, sous juda suyuq bo'lmasligi kerak.
