Ko'knori va apelsin kombinatsiyasi pirojnoe tayyorlash uchun juda yaxshi. Pishirilgan mahsulotlar mazali, xushbo'y va juda chiroyli bo'lib, uni tug'ilgan kunga yoki boshqa bayramga tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 300 g un;
- - 250 g ko'knor;
- - 180 g yog ';
- - 150 g shakar;
- - 4 ta tuxum;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni, maydalangan apelsin po'sti.
- Karamel uchun:
- - 200 g shakar;
- - 50 g sariyog ';
- - 4 ta apelsin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, kelajakdagi kek uchun karamelni tayyorlang. Buning uchun shakarni 100 ml oddiy suvda suyultiriladi, pishirishga tayyorlanadi. Suyuqlik qorayishi bilanoq, uni pechdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda sariyog' to'liq eriydi.
2-qadam
Karamelni qolipga quying. Formaning yon va pastki qismlarini yaxshilab karamel bilan qoplang! Apelsinlarni doira shaklida kesib oling va qolipning pastki qismiga qo'ying. To'q sariq rangli doiralarni tozalash maqsadga muvofiqdir.
3-qadam
Endi xamirni tayyorlang. Xom tuxumni shakar bilan urting, eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Asta-sekin un, ko'knori urug'i, sut, pishirish kukuni va apelsin sumkasini qo'shing. Xamirning mustahkamligi pancake bilan bir xil bo'lishi kerak. Agar u siz uchun juda qattiq chiqsa, shunchaki ko'proq sut qo'shing.
4-qadam
Xamirni apelsin ustiga qolipga quying, tekislang. Tandirga soling, ko'knori urug'ini apelsin bilan 50-60 daqiqa davomida 160-180 daraja haroratda pishiring. Kek tayyorligini tekshirish uchun yog'och shishdan foydalaning.
5-qadam
Tayyor keki sovushini kutib turing, karamellangan apelsinlar tepada bo'lishi uchun katta tekis idishga o'gir. To'liq sovib, keyin yangi pishirilgan choy bilan xizmat qiling.
