Sog'lom ovqatlanishning asosini uglevodlar tashkil etadi. Ularni faqat o'simliklar sintez qila oladi. Bunga na hayvonlar, na odamlar qodir. Elyaf - bu o'simlik hujayralarining membranasi. Inson tanasida tolani parchalaydigan fermentlar yo'q, ammo bunday fermentlar ichak mikroflorasida, yo'g'on ichakda uchraydi.
Inson organizmidagi ichak mikroorganizmlarining roli
Ichak mikroblari bir nechta muhim funktsiyalarni bajaradi: ular bizning immunitetimizni doimo hushyor holatda ushlab turadilar; hayotning o'ndan ortiq almashtirib bo'lmaydigan tarkibiy qismlarini (oqsillar va aminokislotalar) sintez qilish; tanani zarur oziq moddalar va gormonlar bilan oziqlantirish.
Tolalarsiz foydali ichak mikroorganizmlari oddiygina nobud bo'ladi va shunga muvofiq butun organizmning hayotiy faoliyati buziladi. Shuning uchun mikroblarga hurmat bilan qarash kerak va ularni oziq-ovqat, kerakli moddalar, xususan, tola yoki xun tolasi bilan ta'minlashga ishonch hosil qiling. Ular ko'p miqdorda don, sabzavot, mevalarda, ayniqsa donlarning qobig'ida va terilarida uchraydi. Shuning uchun qayta ishlanmagan, qayta ishlanmagan ovqatlarni iste'mol qilish juda muhim: tozalanmagan yormalardan yormalar, yorma donalari, non, po'sti bo'lgan mevalar. Agar bunday oziq-ovqat ratsionida etarli bo'lmasa, tolaga etishtirilgan kepak yoki tolani ovqatga qo'shish orqali tolaning etishmasligi tiklanishi mumkin. Voyaga etgan odamga kuniga 25-35 g tolaga ehtiyoj bor.
Vitaminlar va minerallar qanday jarayonlarda ishtirok etadi
Oziq-ovqatda, asosiy oziq moddalardan tashqari, tanaga juda oz miqdorda kerak bo'lgan moddalar ham mavjud - ular mikroelementlar deb ataladi. Bu vitaminlar va minerallar. Mikroelementlar fermentlarning, gormonlarning ajralmas qismi bo'lib, ko'plab biokimyoviy metabolik reaktsiyalarda ishtirok etadi va shuning uchun hayot uchun juda muhimdir. Inson tanasidagi mikroelementlarning aksariyati ishlab chiqarilmaydi, balki oziq-ovqat va suvdan olinadi.
Ba'zi mikroelementlarning uzoq vaqt etishmasligi yoki ularni doimiy ravishda ortiqcha iste'mol qilish jiddiy oqibatlarga olib keladi.
Eng taniqli misol - bu yod tanqisligi, natijada qalqonsimon bezning disfunktsiyasi rivojlanadi va natijada o'sish, rivojlanish, aqliy zaiflik buziladi.
Yo'qolgan moddalar ko'pincha tanaga xom ashyo shaklida kirishi mumkinligini tushunish muhimdir. Ushbu asosiy materiallar, siz taxmin qilganingizdek, o'simlik tolasi. Tolalarni iste'mol qilish tanangizni sog'lom saqlashning tabiiy va tabiiy usuli hisoblanadi.
