Kek yengil, mazali va mayin. Keklar juda gözenekli va havodor, tvorog-smetana bilan yog'langan. Banan va olma lazzati bilan. Yozgi pirojnoe uchun ideal.
Bu zarur
- - 250 g un
- - 500 g shakarli shakar
- - 3 ta tuxum
- - 20 g vanil shakar
- - 2 olma
- - 600 g qaymoq
- - 250 g tvorog
- - 30 g jelatin
- - 2 ta banan
- - 50 g shokolad
- - 50 g bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene pishiring. Shakarlangan sariyog 'va sarig'ni ko'pirtiring. Vanil shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. 125 g granulyatlangan shakar bilan oqlarni barqaror cho'qqilarga qadar silkiting. Sariqlarga 1/3 oqsil va 1/3 un qo'shing, mikser bilan urting. Qolgan un va oqsil massasini qo'shing, har safar mikser bilan ko'pirtiring.
2-qadam
Olma va urug'larni tozalang, takozlarga bo'ling. Pishiriladigan idishni pishirish qog'ozi bilan tekislang va o'simlik moyi bilan tozalang. Olma bo'laklarini bir-biridan 0,5-0,8 mm masofada qolipga soling. Xamirni olma ustiga to'kib tashlang. Taxminan 25-27 daqiqa qizdirilgan pechda 180 darajaga qadar pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Biskvitni pechdan olib tashlang va sovitish uchun simli shkafga o'tkazing.
3-qadam
Krem tayyorlang. Tvorogni elakdan o'tkazing. Bananlarni katta bo'laklarga bo'linib, tvorogga qo'shing, maydalaguncha blenderda urting. 250 g maydalangan shakarni qaymoq bilan aralashtiring. Jelatinni salqin suv bilan to'kib tashlang va taxminan 5-7 daqiqa turing. Keyin jelatin to'liq erimaguncha olov ustiga qizdiring. Smetana massasini tvorog bilan birlashtirib, mikser bilan bir hil holga kelguniga qadar urting. Jelatinni to'kib tashlang va aralashtiring.
4-qadam
Kremni pechene ustiga to'kib tashlang va 4-6 soat davomida muzlatgichga yuboring. Kekni olib tashlang va laganga o'tkazing.
5-qadam
Qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Bodomni shokoladga soling va ular bilan tortni bezang.
