"Khreshchaty Yar" keki g'ayrioddiy, ajoyib va shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Ikki shokolad va to'rtta oq keklardan iborat. Keklarning tarkibida meringues ham bor. Ikkita krem bilan singdirilgan.
Bu zarur
- - 450 g margarin
- - 875 g un
- - 750 g shakarli shakar
- - 550 g yong'oq
- - 1 choy qoshiq söndürülmüş soda sirkasi
- - 2 osh qoshiq. kakao kukuni
- - 5 ta tuxum
- - 400 ml quyultirilgan sut
- - 300 g sariyog '
- - 50 g qora shokolad
- - 50 g smetana
- - 2 g vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shokoladli xamir tayyorlang. 250 g shakarli shakar, 250 g eritilgan margarin, 250 g un, 3 osh qoshiq aralashtiramiz. smetana, soda, 2 osh qoshiq. kakao va 3 ta tuxum, bir xillikka qadar aralashtiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga qadar pishiring, taxminan 25-30 daqiqa. Tayyorgarlikni gugurt bilan tekshiring. Pechdagi qobiqni olib tashlang va 2 qismga bo'ling.
2-qadam
Oq po'stlog'ini tayyorlang. Unni, 2 osh qoshiqni aralashtiring. smetana, margarin va 2 ta sarig ', aralashtiramiz. Xamirni to'rtta teng qismga bo'ling.
3-qadam
Beze qatlamini tayyorlang. Mikserda 250 g maydalangan shakar va 2 ta tuxum oqi ko'pirtiriladi. 500 g yong'oq qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Xamirning har bir qismini yoyib, meringa ustiga surtib chiqing. Taxminan 10-15 daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiring. To'rt kek bo'lishi kerak.
5-qadam
Yog 'kremini tayyorlang. 400 ml quyultirilgan sut va sariyog'ni mikser bilan ko'pirtiring.
6-qadam
Smetana tayyorlang. Mikserda qaymoq bilan 250 g maydalangan shakarni ko'pirtiring va vanillin qo'shing.
7-qadam
Shokolad po'stini idishga soling va uni smetana bilan arting, birinchi oq po'stlog'ini sincaplar bilan yoping va sariyog 'bilan yog'lang, ikkinchi oq po'stlog'ini sincaplar bilan yoping va smetana bilan tozalang, uchinchi oq qobiq bilan yoping Sincaplar bilan yuqoriga ko'taring va sariyog 'bilan yog'lang, to'rtinchi po'stlog'ini sincaplar bilan yoping va smetana bilan tozalang, shokolad po'stlog'ini yoping va sariyog' kremi bilan tozalang. Kekning yon tomonlarini smetana va sariyog 'kremlari bilan yog'lang. Shokolad chiplari va maydalangan yong'oqlarga seping.
