Pishloq tayoqchalari dunyodagi eng yaxshi zararli oziq-ovqat hisoblanadi: ularda kaloriya miqdori gamburger kabi yuqori emas, juda mazali va tarkibida zararli moddalar kam. Bitta bo'shliq bo'lmasligi uchun tayoqchalarni nonga maydalash yaxshiroqdir, shunda pishirish paytida pishloq idishga quyilmaydi.
Bu zarur
- Pishloq tayoqchalari uchun:
- - o'simlik moyi - qovurish uchun;
- - un - 1 stakan;
- - tuxum - 4 dona;
- - qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - 1/2 osh qoshiq;
- - italyan ziravorlari (yoki reyhan, marjoram, kekik, oregano) - 4 choy qoshiq;
- - non po'sti yoki non po'sti - 1, 5 stakan;
- - mozzarella (uzunligi 10 sm, kengligi 1 sm) - 12 dona.
- Sos uchun:
- - tuz - 1/2 osh qoshiq;
- - mayda to'g'ralgan piyoz - 2 osh qoshiq;
- - tug'ralgan reyhan - 2 osh qoshiq;
- - asal - 1,5 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - smetana - 1/4 stakan;
- - kefir - 1/3 chashka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishloqni 1 santimetr kengligida va 10 santimetr uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling. Nonlarni va unni alohida idishlarga quying. Nonga italyan ziravorlari, qalampir, tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Tuxumni kichik bir yirtqichlardan sindirib tashlang, ularni yaxshilab urib qo'ying.
2-qadam
Dilimlangan har bir pishloqni unga soling. Ortiqcha unni silkitib oling, har bir mahsulotni tuxumga, so'ngra darhol krakerga soling. Tayoqlarning butun yuzasi non bilan qalin qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Yana tuxumga, so'ngra yana nonga soling. Tayyorlangan tayoqchalar bilan plastinani 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Tayoqchalar muzlab turganda, sousni tayyorlashni boshlang. Barcha ingredientlarni kichik bir yirtqichlardan birlashtiring va silliq pasta qiling. Qopqoq bilan yoping, muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Og'ir dipli skovorodkada ta'sirchan miqdordagi yog'ni to'kib tashlang. Uni qizdiring. Natijada siz bir xil chuqur yog 'olasiz. Ehtiyot bo'ling, yog 'sepilishi mumkin, xavfsizlik choralariga rioya qiling. Har bir tayoqni 5 daqiqa davomida pishiring, keyin qog'oz sochiqqa qo'ying.
5-qadam
Sovutgichdan sousni olib tashlang va u bilan mazali mozzarella pishloq tayoqchalariga xizmat qiling. Bunday appetiser kechki do'stona uchrashuvlar, mehmonlarni qabul qilish, sevimli tomoshangizni tomosha qilish va hk. Uchun juda mos keladi.
