Lavlagi ajoyib sabzavot. U tarkibida bizda juda ko'p mikroelementlar va vitaminlar mavjud, saraton hujayralari bilan kurashadi, jigar faoliyatini yaxshilaydi va hokazo. Yilning istalgan vaqtida lavlagi mavjudligini hisobga olib, turli xil taomlar tayyorlashda ularni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.
Bu zarur
- lavlagi - 2 dona,
- jigarrang va yovvoyi guruch - 50 g,
- salat uchun piyoz - 1 dona,
- yangi arpabodiyon - 4 ta filial,
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq
- balzamik sirka - 1 osh qoshiq. l.,
- limon sharbati - 1 choy qoshiq,
- tuz, qalampir, shakar - bir vaqtning o'zida chimchilash.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi folga bilan oldindan pishiring yoki mikroto'lqinli pechda pishiring. Sovuq, tozalang, kublar bilan kesing.
2-qadam
Guruchni yaxshilab yuvib tashlang, tuzli suvga qadar pishiring.
3-qadam
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Yashillarni mayda maydalang.
4-qadam
Salat sosini tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini balzam sirkasi, limon sharbati, bir chimdik shakar, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Tug'ralgan piyoz halqalarini kiyinishga soling, ularni 5 daqiqaga qoldiring, keyin olib tashlang.
5-qadam
Bir idishda lavlagi, guruch, o'tlarni birlashtiring. Piyoz qo'shing, aralashtiring. Salat kiyimi bilan to'kib tashlang, uni 10 daqiqa davomida pishiring. Guruch va lavlagi salatasi tayyor.
