Agar siz yapon oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, lekin rulonni aylantirishni yoqtirmasangiz, unda nigiri sushi sizga imkoniyatdir! Bundan tashqari, bu kutilmagan mehmonlar uchun oddiy mazali taomlar variantidir.
Bu zarur
- - 2 stakan suv;
- - 1 stakan guruch;
- - 10 ta midiya;
- - 2 osh qoshiq. vasabi qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sushi sirkasi;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - petrushka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sushi tayyorlash uchun Mistraldan yapon guruchini sotib oling. Guruchni shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan yoping, 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Guruchni bo'shashgan guruch sozlamalari yordamida multivarkada pishirish mumkin.
2-qadam
Siz tayyor tuzlangan midiya olishingiz mumkin. Agar sizda muzlatilganlar tozalangan bo'lsa, ularni qaynab turgan sho'r suvga soling, ustiga ko'pik paydo bo'lguncha kutib turing va keyin 5 daqiqani hisoblang. Tayyor midiya suzgichga tashlang, sovushini qoldiring.
3-qadam
Guruch uchun kiyinish tayyorlang: isitilgan sirka shakar va tuz bilan aralashtiriladi, guruchga qo'shiladi va yog'och shpatula bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi. Qo'llaringizni suvda namlang va diametri taxminan 2,5 sm bo'lgan bir xil o'lchamdagi 10 ta sharni mog'orlang, ularning har birini pastki qismida biroz tekislang.
4-qadam
Barglarni bezash uchun qoldirib, maydanozni juda mayda maydalang, har bir nigiri to'pini pastki qismi bilan maydalangan maydanozga aylantiring. To'plarning ustiga vasabi yoyib, maydanoz va bitta midiya bargini qo'ying.
5-qadam
Midiya va maydanoz bilan Nigiri sushi tayyor. Ushbu retseptdan foydalanib, nigirini boshqa dengiz maxsulotlari yoki har qanday baliq bilan pishirishingiz mumkin. Xizmat qilish uchun o'ziga xoslik talab qilinmaydi: soya sousi, vasabi va tuzlangan zanjabil bilan xizmat qiling.
