Qisqichbaqa tayoqchalaridan tayyorlangan nozik appetizer bayramona stolda chiroyli ko'rinadi. Bu issiq ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi, shuningdek taniqli Qisqichbaqa salatiga ajoyib alternativ bo'ladi.
Atıştırmalık tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 6-8 dona;
• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• chuqur zaytun - 1 quti;
• mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiq (smetana bilan almashtirilishi mumkin).
Tayyorlash usuli:
1) Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling, sovuq suv quying, tozalang;
2) Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing;
3) pishloqni maydalang va tuxum bilan aralashtiring;
Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin: qattiq, qayta ishlangan yoki kolbasa.
4) Avval press ostida ezilgan sarimsoqni maydalab, so'ngra pishloq va tuxum bilan aralashtiring. Mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Siz bir hil qalin massa olasiz;
5) Qisqichbaqa tayoqchalarini alohida plastinada surtib oling, muzlatilganlarini olish yaxshiroq;
6) Nam qo'llar bilan oz miqdordagi massani oling, pirojniy hosil qiling va o'rtasiga zaytun qo'ying. Zaytunni yong'oq yoki bodom bilan to'ldirish mumkin;
7) Kichik koptoklarni o'ralgan va qirg'ichdan o'tkazilgan Qisqichbaqa tayoqchalarida o'ralgan
Shu bilan bir qatorda, Qisqichbaqa tayoqchalarini katta qismiga aralashtirish mumkin, va sharlarni qirg'ichdan o'tkazilgan tuxum oqi bilan o'ralash mumkin - shunda ishtaha xuddi Raffaello shirinliklariga o'xshaydi.
8) Tayyor gazakni muzlatgichga qo'ying.
To'plarni to'ldirish uchun siz nafaqat zaytun, balki zaytun, shuningdek yong'oq (yong'oq, yerfıstığı, bodom), qizil baliq bo'laklari, qisqichbaqalar, shpatlardan ham foydalanishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, turli xil plomba bilan to'plarning assortimentini tayyorlashingiz mumkin.
To'plar qanchalik kichik bo'lsa, appetiser shunchalik oqlangan ko'rinishga ega bo'ladi.
Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloq uchun pishirish imkoniyatlari.
1) Qisqichbaqa tayog'idan ham piton rulosini tayyorlash mumkin. Buning uchun pishloq, sarimsoq va mayonez massasini pita nonga yoyib chiqing. Qisqichbaqa tayoqchalarini ketma-ket joylashtiring. Keyin pita nonini o'zingizdan burab, qismlarga bo'ling (qalinligi 4 sm).
2) Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tartletlar.
Tuxum va Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga bo'ling. Maydalangan pishloq. Ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Olingan massani tartletkalarga soling va o'tlar bilan bezang.
3) Qisqichbaqa tayoqchalaridan asl piramida yasashingiz mumkin.
Tayoqchalar (10 dona) siz burab qo'yishingiz kerak, buning uchun avval ularni bir oz issiq suvga solib, bug 'ustiga ushlab turing. Keyin ularni pishloq, sarimsoq, mayonez va mayda to'g'ralgan arpabodiyon massasi bilan to'ldiring. Tayoqchalarni burab, daraxtzor (piramida) bilan yotqizib, navbat bilan qatlamlarni oz miqdordagi mayonez bilan yog'lang. Yog'och qoziqni ustiga qirg'ichdan o'tgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan seping.
Aperitivni muzlatgichda bir necha soat ushlab turish kerak, shunda uni osonlikcha kesib olish mumkin.
Somonlarni ikkala uchida maydalagan sarig'ga botirib, chiroyli qirrali sarg'aygan qilishingiz mumkin. Somonlarni idishga soling va ustiga sarig'i seping.
Aperitiv tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va mehmonlar asl taomni qadrlashadi.
