Xamir pishlog'i - tez va mazali gazak, soatiga to'rtdan birida tayyorlanadi va issiq holda beriladi. Turli xil pishloq turlaridan foydalaning, xamir va unga qo'shimchalar bilan tajriba qiling. Yashil salat, yangi va tuzlangan sabzavotlar va boshqa qovurilgan gazaklar bilan qovurilgan pishloqga xizmat qiling.
Achchiq xamirdagi pishloq
Ziravorlar va o'tlar pishloqning muloyim ta'mini soya qilishga yordam beradi. Xamirga quritilgan zira yoki rozmarin, sesame urug'i, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. Bunday qo'shimchalar bilan yarim qattiq pishloqlar - maasdam, damtaller, tilsitter, ayniqsa mazali bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 200 g pishloq;
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq sodali suv;
- 3 osh qoshiq. bug'doy uni qoshiqlari;
- tuz;
- 0,5 choy qoshiq quritilgan zira;
- maydalangan qora murch;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Bir piyola ichida tuxumni sodali suv, tuz, zira va maydalangan qora murch bilan urting. Un qo'shing va bo'laklarni yaxshilab silang. Agar xamir juda nozik bo'lsa, un miqdorini ko'paytirish mumkin.
Pishloqni kubik yoki plastmassa shaklida kesib oling. Qayta qilingan o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishda isitib oling. Pishloq bo'laklarini xamirga botirib, ortiqcha miqdorini to'kib tashlang va so'ngra mahsulotlarni to'liq qoplashi uchun issiq sariyog 'ichiga soling. Ikkala tomonning oltin rangiga qadar pishloqni qovuring. Ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun urilgan qismlarni qog'oz sochiqqa qo'ying. Xizmat qilguncha ovqatni iliq tuting. Yangi salat va issiq sous bilan xizmat qiling.
Kori pishloq tayoqchalari
Yoqimli kori ta'miga ega bo'lgan bu appetizer panjara qilingan go'sht, dengiz mahsulotlari, guruch va sabzavotlarga juda mos keladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 250 g yarim qattiq pishloq;
- 0,5 stakan bug'doy uni;
- 2 ta tuxum;
1 choy qoshiq kori
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Tuxumni kori bilan aralashtirilgan un bilan urting. Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Xamirga pishloq tayoqchalarini birma-bir botirib oling, so'ngra ularni qizarib pishguncha chuqurroq qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va salat barglari bilan qoplangan plastinada pishloq tayoqchalariga xizmat qiling.
O'simliklar bilan yumshoq pishloq
Camembert yoki brie-ni ham qovurish mumkin. Parchalarni shaklda saqlash uchun ularni pishirishdan oldin yaxshilab muzlatib qo'ying.
Sizga kerak bo'ladi:
- 300 g yumshoq pishloq (brie yoki kamembert);
- 2 ta tuxum;
- 4 osh qoshiq non po'sti;
- bir guruh maydanoz;
- tuz;
- qovurish uchun o'simlik moyi.
Muzlatilgan pishloqni kichik uchburchaklar shaklida kesib oling. Bir piyola ichiga bir chimdik tuz bilan tuxumni urting, unga juda mayda maydalangan non bo'laklarini qo'shing. Maydanozni maydalab, yog'ni qavrilgan idishda qizdiring.
Xamirga pishloqli uchburchaklarni botirib, ularni qovurdoq bilan aylantiring. Issiq bo'laklarni mayda to'g'ralgan maydanoz bilan seping va darhol xizmat qiling.
