Hozirgi kunda past sifatli choy va choy paketlari ta'm kurtaklarini shunchalik tiqib qo'ydiki, hamma ham katta bargli kuchli choyning haqiqiy ta'mini bilmaydi. Noto'g'ri pishirilgan bu ichimlik nafaqat foydasiz va mazasiz, balki sog'liq uchun ham zararli bo'lishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Choynak katta bo'lmasligi kerak, ikkitasi uchun 300 ml hajmdagi choynak bo'lishi kifoya.
2-qadam
Pishirishdan oldin choynakni isitish kerak, chunki uni ichkaridan qaynoq suv bilan to'ldirish kerak.
3-qadam
Shisha yoki metalldan tayyorlangan choynaklarni pishirish uchun yaroqsiz, chunki ulardagi choy juda tez soviydi. Ideal variant gil yoki chinni idishlardir.
4-qadam
4 choy qoshiq quruq choy, taxminan 300 ml hajmdagi choynakka qo'yiladi, so'ngra qaynatilgan suv qaynoq suv bilan qirg'oqqa quyiladi. Sirtda hosil bo'lgan ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. To'g'ridan-to'g'ri krujkalarda choy pishiradiganlar uchun 1 choy qoshiq choy bargini 1 krujka ustiga qo'yish tavsiya etiladi.
5-qadam
Ichimlikka yoqimli hid berish uchun infuzionni saqlash qutisiga quruq limon yoki apelsin po'stlog'i qo'yiladi.
6-qadam
Choyga juda ko'p shakar qo'shilmasligi kerak, chunki u B1 vitaminini yo'q qiladi.
7-qadam
Tayyorlangan choyni pechka ustiga yana qaynatib yubormaslik kerak, chunki uning kuchi oshadi va shu bilan birga hid ham yo'qoladi.
8-qadam
Choyni pishirish uchun qaynoq suvdan 90 darajadan sovuq bo'lmagan issiq suvdan foydalanish yaxshidir.
9-qadam
Bir kundan keyin pishirilgan choyni iste'mol qilmaslik kerak, chunki u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotishidan tashqari, zararli bo'lishi mumkin.
10-qadam
Tayyorlangan choy paketlari pishganidan keyin bir necha soat o'tgach yaroqsiz holga keladi.
11-qadam
Agar choynakka issiq suv quyishdan oldin unga shakar kub qo'shsangiz, choy ichimligi kuchliroq va xushbo'yroq bo'ladi.
12-qadam
Mazali xushbo'y choyning asosiy qoidasi uni tayyorlash uchun yumshoq suvdan foydalanishdir.
13-qadam
Choynakning anchadan beri ishlatilmaydigan mog'or hididan xalos bo'lish uchun unga shakar kubini solib, uni bir muddat qopqoqsiz qoldiring.
14-qadam
Agar choy pishirilgan yoki qandolat mahsulotlari bilan ishlatilsa, unda uni biroz pishirish kerak, chunki ichimlikning ta'mi pasayadi. Choy un mahsulotlarini yaxshiroq assimilyatsiya qilishga yordam beradi.
15-qadam
Choyni qalay, sopol idish yoki chinni bilan mahkam yopiq idishda saqlash yaxshidir. Choy barglari shisha idishda saqlanishi mumkin, shunda qopqoq ham shishadan yasalgan bo'lishi kerak. Choyni saqlash uchun plastik, plastmassa idishlar, polietilen paketlar, agar ular germetik muhrlangan bo'lsa ham, mos emas.
